人民网舆情数据中心|海底捞再陷消费者信任危机，食安问题一波刚平一波又起食品安全|

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本月中旬海底捞“乌鸡卷中吃出塑料片”事件在舆论场引发的震荡才刚平息， 7月30日，海底捞再出食安问题又将自己推向舆论的风口浪尖，引起了极大的舆论风波。

中新经纬引爆海底捞食安问题

品牌声誉受到冲击

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杭州市市场监督管理局7月14日发布的21批次不合格食品情况的通告显示，海底捞火锅旗下一家门店使用的1批次筷子检出大肠菌群。该信息成为整体舆情的信息源头。

7月29日，海底捞方作出回应：深表歉意，将直接处罚问题门店经理。海底捞称，经排查分析，基本判定为筷子储存过程中导致，将继续优化餐具清洁设备。但是，上述信息并没有在舆情传播层面激起多大的水花。

人民网舆情数据中心|海底捞再陷消费者信任危机，食安问题一波刚平一波又起。7月30日，此事经中新经纬APP报道后迅速爆发，引发全国层面的广泛关注；***、中国新闻周刊、****、***等主流媒体参与舆情的传播，发布相似信息，舆论热度不断攀升。媒体的广泛传播，让海底捞再一次刺痛消费者的敏感神经，不少网民表示：“上次道歉还没过去，这次又开始道歉了？”海底捞刚解决完一起食安危机，如今再次面临相似问题，难免会引发公众的声讨和质疑。