任宏星hero|剩饭别只知道炒着吃，把它这样做，又香又脆，一口一个真过瘾
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随着现在生活条件变好了 ， 我们再也不需要为大米而犯愁了 ， 但是却出现一种现象 ， 那就是每家每户在做饭的时候米饭做多了 ， 从而常常有剩饭现象出现 ， 但是经常吃隔夜饭又对我们身体不是很有利 ， 吃不完剩下的米饭倒掉又觉得特别浪费 ， 用来制作成炒饭也是会有腻的时候出现 ， 所以今天我要教大家一种新的剩饭处理方式 ， 那就是将剩饭给它烹制成小米锅巴来食用 ， 这样制作出来的小米锅巴既能够很好的解决我们剩饭的苦恼 ， 又能够吃上美味又酥脆的零食 。
而且我这道小米锅巴制作出来真是又香又脆的 ， 比我们在外面买的那一些薯片还要香 ， 用来当做零食吃也不会担心放入什么添加剂之类的东西 ， 给家中孩子吃也放心 ， 最关键的还是自己制作零食更加放心 ， 给小孩子也比较安心 ， 要是对于蛋炒饭没有什么兴趣了 ， 又不知道如何解决剩余的饭 ， 那么今天可就要好好学习了 ， 我们将剩余的米饭给它利用起来 ， 制作成小米锅巴 ， 制作过程很简单 ， 第一次做就能够学会 ， 做出来的锅巴当做小零食解馋也是很不错的 ， 喜欢的可要好好学起来哦！
首先我们需要准备好剩饭、低粉、辣椒粉、椒盐、孜然粉、食盐、水以及面包糠 ， 先将我们的剩饭跟低粉还有孜然粉、辣椒粉、椒盐、水以及食盐一同倒入盆中 ， 再把我们的手洗干净放到盆中将其揉搓成团 ， 刚开始揉的时候可能会比较干 ， 比较不好揉 ， 这时候不用加水 ， 只需要继续用力揉搓即可揉成团了 。
再在案板上面铺上些许干饭 ， 将我们揉好的面团放上去将其擀成大薄片 ， 而且在擀的时候需要面团上撒上些许干粉 ， 这样擀的时候就不会粘黏到擀面杖上面 ， 随后用刀将其切成小方块状 ， 再在面片上面刷上些许些水再将其放到我们的面包糠当中沾满全部面包糠 ， 随之锅中倒入多些食油 ， 将油加热至六成左右放入我们的裹满面包糠的面片开启小火炸制焦黄即可捞出控油了 。
【任宏星hero|剩饭别只知道炒着吃，把它这样做，又香又脆，一口一个真过瘾】这样我们的小米锅巴就烹制完成了 ， 做出来的成品无论是单吃或者用来蘸些番茄酱吃都是非常美味的 ， 给小孩子吃也放心 ， 只不过在炸的时候要注意用小火炸 ， 不然很容易就炸糊了 ， 喜欢的话不妨自己动手尝试一下吧！
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