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气泡水|0糖0脂0卡 “伪日系”的气泡水们：火起来 还得活下去( 二 )


占据便利店绝佳位置，可以说，气泡水的走红，便利店贡献了不小的力量 。
数据显示，连锁便利店进入门店数量年化增速12%、行业销售额年化增速18%的黄金发展时期 。从一线城市，下沉到四五线城市，运营时间也变成了24小时 。城中村更是达到了100米3-5家的密度 。
于是，便利店变成了很多气泡水玩家入局市场的第一突破口 。
有调研显示，20-29岁的年轻消费者和月收入在8000-16000的中高收入者是市场上苏打气泡水的消费主体 。而从消费者客群来看，这一结果和便利店的目标客群高度吻合 。据了解，元気森林的气泡水，60～70%的营收来自线下便利店渠道 。
另一方面，直播电商、短视频等也给了这些新产品不小的机会 。正如河狸家创始人雕爷所说，“直播、短视频等新的媒介形态不断涌现，新的媒介将带来新的流量，而有人流量、有眼球的地方就有交易” 。
这一点，喜茶看得很透彻 。其在开卖首日与薇娅直播间的合作，便顺利完成了30万瓶，25000箱汽水瞬间被秒空的现象 。
资本热捧的网红产物
在资本圈，有个公开的观点：消费品牌已经被认为是2020年接下来toc领域唯一会被追逐的投资热点 。
于是，大量的资本开始进入到这个赛道 。0脂0糖0卡的气泡水，便成了继钟薛高、速溶咖啡、自嗨锅、王饱饱等之后的又一产物 。
据统计，如果“元気森林”本次融资顺利完成，那这家靠气泡水走红的公司，则在9个月时间内，实现了估值3.5倍的速升，这个增幅也将创下新消费领域的历史记录 。成立于2010年的美国碳酸苏打水生产商Spindrift，也在近日完成了2980万美元的战略投资 。
资本的加持，让这些品牌有了更多的现金去做营销 。区别于传统企业在产品一上线就疯狂打广告不同，这些新兴品牌更多的是在小红书、抖音、直播等平台种草，各种测评视频层出不穷 。
而这种新的营销方式刚好备受年轻人追捧 。
火起来，活下去
网红产品层出不穷，但很快就覆灭的也不在少数 。
一方面，无论是通过互联网的流量套路冠名电视节目，还是请明星代言、进入头部主播直播间，亦或是在各大视频平台“搞定”kol，其本质无非就是资本的加持 。
但资本能够快速打造品牌，也可以让一个品牌快速走向衰落 。
就目前来看，苏打气泡水产品全部主打0糖、0脂，味道也基本以白桃、青瓜和卡曼橘为主，价格的定位也都是5元左右，就连包装、成分甚至是名称的字体都极其相似 。
气泡水|0糖0脂0卡 “伪日系”的气泡水们：火起来 还得活下去
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在短时间内迅速走向同质化的0脂0糖0卡气泡水，其生命力也必将会受到资本的质疑 。
另一方面，公开数据显示，中国是全球最大的软饮料市场之一，预计未来5年年复合增长率为5.9% 。在这个巨大的市场上，不乏五十年甚至上百年的企业，而在这个经久不衰的饮料市场，却从来没有出现过哪个产品或哪个品牌是非此即彼的 。
正如我们前面所说，因为深受追捧，所以巨头涌入，竞争加剧 。于是，不难想象，在接下来的气泡水市场，无论是“元気森林”也好，还是喜茶也罢，亦或是加入“战局”的老牌饮料玩家，0脂0糖0卡必定不会是二选一 。
想要在这个领域长久立足，还需要狠下一番功夫 。
参考来源：
《便利店打开突破口，苏打气泡水多点开花，南方市场动销尤快》
iFeng科技，《赤藓糖醇龙头股9天暴涨超60%，5块钱元気森林背后的“甜蜜”生意|风眼观察》


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