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红薯|干粉变鲜粉 “老”特产玩出新花样

红薯|干粉变鲜粉 “老”特产玩出新花样
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6月22日 ， 张劲弓参加直播带货活动
红薯|干粉变鲜粉 “老”特产玩出新花样
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盛田农业的粉条生产线
县长专访
电商时代 ， 久负盛名的“禹州红薯”“禹州粉条”迎来了新课题 。 “禹州红薯”曾创造一天卖出6000多箱的佳绩 。 科技赋能、电商助力成功让禹州粉条走上了产业转型升级之路 。
“利用电商推介禹州红薯产业 ， 是必由之路；培育和引导龙头企业转型升级 ， 是禹州红薯产业的根本出路 。 ”两次参加禹州粉条直播带货的禹州市副市长张劲弓认为 ， 红薯产业作为传统行业 ， 门槛低 ， 竞争激烈 ， 怎么利用电商等新手段保持禹州红薯产业的竞争力 ， 对禹州市来说 ， 既是机遇 ， 也是挑战 。
河南商报采访人员寨建雷通讯员程理想古海潮文/图
一天卖出6000多箱 ， “禹州红薯”变网红
“在我小时候 ， 我们这山坡上到处种的是红薯 ， 那时候家家户户都种 。 ”7月24日 ， 已经是中午 ， 还在红薯地里转悠的朱阁镇刘冲村村民刘金奎向河南商报采访人员说 ， 种红薯一亩地少说能收入2000多元 ， 所以对当地群众来说 ， 种红薯已经成为习惯 。
禹州是红薯种植大县 ， 全县种植面积17万亩 ， 由此衍生的禹州“三粉”（粉条、淀粉、粉皮）既是禹州的特色产业 ， 也是禹州农民收入的支柱产业之一 。 2019年全市加工鲜薯60万吨 ， “三粉”产品累计新增产值7.2亿元 ， 红薯产业收益占薯农纯收入的50%以上 。
禹州红薯与电商颇有缘分 ， 2018年的“双11” ， 禹州红薯上线不久 ， 就创造了一天售出6000多箱的佳绩 。
2018年以来 ， 禹州市依托电商扶贫基地 ， 以大茶网服务中心为平台 ， 打造禹州红薯特色品牌 ， 采用“企业+基地+农户”的形式在花石乡河东张村、朱阁镇刘冲村、古城镇关岗村等建设红薯种植及深加工基地 ， 土地流转近千亩 ， 线上线下销售额达200多万元 。
干粉条变成鲜粉条 ， 引领产业升级
禹州粉条作为许昌市的一个著名特产 ， 已有600多年历史 ， 久负盛名 。 “禹州粉条”和“禹州紫薯粉条”两款产品已被列入“全国名特优新农产品”目录库 。
作为传统产业 ， 粉条给人的印象是门槛不高 ， 哪儿都能做 ， 因此市场竞争尤为激烈 。 如何保持禹州粉条这一老字号在市场中立于不败之地 ， 张劲弓急在心里 。
2019年4月15日 ， 淘宝刚开直播不久 ， 张劲弓就来到河南盛田农业有限公司（简称“盛田农业”） ， 参加他们的直播带货活动 。
“那场直播吸引人气近70万 ， 创造了我们直播的一个纪录 。 ”盛田农业创始人孙继周至今仍记得那次直播“盛况” 。
“盛田农业是我市粉条产业的龙头企业 ， 政府应该支持它 。 ”今年6月22日 ， 张劲弓再次来到盛田农业 ， 参加他们的直播带货活动 。
盛田农业与国内多所大学建立合作关系 ， 有一支5名博士带领的研发团队 ， 耗时三年半 ， 成功将干粉条变成了冲泡即食的“鲜粉” ， 颠覆了大众对粉条的认知 ， 在此基础上推出的酸辣粉 ， 也打开了年轻群体市场 。
科技让盛田农业脱胎换骨 ， 产品出口到美国、英国、韩国等地 ， 实现了禹州农产品走出国门的零突破 。
去年盛田农业销售收入达到8000万元 ， 今年拿下海底捞火锅粉条供应合作之后 ， 将实现1亿元突破 。
“以科技创新为基础 ， 依靠电商对品牌的持续推广 ， 我相信我们的粉条产业一定会越做越强 。 ”孙继周介绍 ， 利用电商进行线上销售 ， 各个企业早已开始 ， 这两年 ， 大家还都纷纷打造了自己的直播间和直播团队 ， 在品牌推广方面 ， 直播优势很大 ， 他们一直在重点培育 。
对话
电商助农是必由之路
河南商报采访人员：为什么要多次参加直播带货？
张劲弓：对于参加直播带货 ， 不管别人怎么说 ， 我想说的是 ， 只要是有利于我们产业发展 ， 有利于我们禹州产品的宣传推广 ， 有利于我们的产业转型升级 ， 有利于我们的群众增收 ， 符合这四个“有利于”的事 ， 我都愿意干 。
直播带货便捷、高效、直接 ， 拉近了产品和消费者的距离 ， 这是发展机遇 ， 用好了可以助力我们红薯产业的发展 。 可以说 ， 目前利用直播、新媒体等手段开展营销 ， 已经是必由之路 。
河南商报采访人员：参加这几次直播有什么体会？
张劲弓：不管是线下销售 ， 还是电商、直播带货 ， 产品质量永远是根本 ， 否则差评多 ， 退货的多 ， 肯定做不长久 。 我是副市长 ， 用政府官员的身份为企业和产品站台 ， 这是政府利用自身影响力为企业推广 。
因此我直播挑选的必须是质量有保障、信誉可靠的产品和企业 ， 还要深入了解它的生产是否规范 ， 质量是否过硬 ， 产品是否达标 ， 知道它好在哪儿 。
这其实就是一种导向 ， 谁做得好 ， 政府就会支持谁 。 另外 ， 这也是政企沟通的一种方式 ， 表明政府的态度——产业该往哪个方向发展 ， 进而引导企业转型升级 。
河南商报采访人员：接下来将如何引导电商助农兴农？张劲弓：一方面 ， 禹州市以推进省级电子商务进农村综合示范县建设为契机 ， 开展农村电商培训、农村电子商务宣传 ， 截至目前 ， 全市现有运营顺畅的镇、村电商服务站321个 。
另一方面 ， 禹州市依托益农信息社、邮政系统等全面推进县乡村三级服务站和农村物流配送体系建设 ， 完善农产品上行体系 ， 打通农产品上行渠道 ， 让农村产品走得出去 。
【红薯|干粉变鲜粉 “老”特产玩出新花样】还有 ， 禹州市正在引导企业树立品牌意识 ， 打造一批质量过硬、信誉可靠的龙头企业 ， 通过它们 ， 助农惠农 ， 助力乡村振兴 ， 政府将为企业发展做好服务工作 。


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