烹饪|晒晒一家三口的早餐，花样搭配不将就，营养美味，网友：勤快妈妈
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我家的早餐从不将就 ， 营养丰富 ， 健康美味 。 自己做早餐好处多 ， 早餐的搭配可以随心所欲 ， 家人爱吃就是成功 。 自己选择食材大多都是新鲜又营养的 。 整顿饭的成本比买的实惠太多 ， 性价比高 。 所以我每天坚持早起半小时 ， 为家人做一桌温馨早餐 ， 这已经成为了我的一个习惯 。 每天看到家人把早餐吃得精光 ， 才是最开心的 。 家人爱吃才能吸收得多 ， 身体也能棒棒的 。 每次做完饭发到朋友圈和大家分享 ， 都会收到点赞无数 ， 大家都觉得早餐太精致太丰盛了 ， 家人太有神气了 。 也有很多宝妈受到了启发 ， 学着给家人做早餐了 。 我真的觉得做饭除了让自己开心有成就感 ， 也是一件能传递正能量的事情 。
【烹饪|晒晒一家三口的早餐，花样搭配不将就，营养美味，网友：勤快妈妈】今天早餐内容：【火腿鸡蛋饼】+【凉拌腐竹木耳】+【凉拌土豆丝】+【摊鸡蛋】+【杂粮粥】
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【火腿鸡蛋饼】
我家早餐必有一道主食 ， 各种早餐饼是我最常做的 。 今天的这个火腿鸡蛋饼是孩子特别喜欢吃的 ， 柔软营养又美味 。 面糊中还放了些韭菜末 ， 因为今天是周末 ， 也不用担心和别人交流会有韭菜味儿 。 其实这个饼的韭菜味也不是很浓 。 早餐饼不但好吃有营养 ， 而且非常省事省时 。 容器中打入3个鸡蛋 ， 搅拌成蛋液 ， 加入1大勺水和1克盐 ， 再分次倒入面粉搅拌成面糊 。 面糊的稠度比酸奶要稠些 ， 最后加入切好的火腿碎和韭菜末 ， 搅拌匀 。 平底锅放油烧热 ， 舀入适量的面糊烙至成熟就可以了 。
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【凉拌腐竹木耳】
凉拌菜大多比较快手 ， 清爽开胃 ， 是我家早餐必备的 。 做法：腐竹和木耳提前晚上用凉水泡发 ， 第二天早晨焯熟 ， 过凉后切成小段 ， 黄瓜切块备用 。 将切好的黄瓜、腐竹和木耳放进容器中 ， 加入盐、生抽、花椒油、白糖、醋拌匀 ， 喜欢吃辣的可以加些辣椒油 。
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【凉拌土豆丝】
这道菜是我家早餐餐桌的“常客” ， 做法简单 ， 开胃爽口 ， 大人孩子都爱吃 。 喜欢吃辣又能吃辣的 ， 可以根据个人口味加些辣椒油 ， 特别香 。 土豆用削皮器削去外皮 ， 再用刮丝器刮成细丝 ， 一气呵成 ， 两三分钟准搞定 。 放开水中焯半分钟左右 ， 捞出过凉 ， 加入盐 ， 生抽 ， 醋 ， 花椒油和辣椒油拌一拌就可以了 。
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【摊鸡蛋】
我家的早餐基本上每天都会有鸡蛋 ， 因为鸡蛋营养丰富 ， 早餐也是吃鸡蛋的最佳时间 。 水煮蛋的时候居多 ， 但也会时常换个口味换个做法 ， 比如煎鸡蛋 ， 摊鸡蛋 ， 咸鸭蛋 ， 卤蛋等等 。
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【杂粮粥】
粥是提前一天晚上用电饭煲的预约功能做的 。 方法很简单 ， 将所有食材淘洗干净 ， 加适量的水 ， 放到电饭煲 ， 选择预约功能 ， 设定好需要的时间 。 到时间后会自动保温 ， 早晨起来就可以直接吃了 。
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