以下四种食物最好不要二次加热，会影响身体健康，早知早受益
【以下四种食物最好不要二次加热，会影响身体健康，早知早受益】夏天到了 ， 一到这个季节大家就都没什么胃口 ， 所以有时做了一桌子菜却吃不完 。 很多人图方便 ， 不想浪费 ， 就会选择晚上再继续把这些菜热着吃完 。 可是你知道吗？有些食物是不能二次加热的 ， 不仅细菌杀不死 ， 对身体还有危害 。 下面就让我们一起来看看吧！
绿叶菜
相信学过化学的朋友们都知道 ， 许多绿叶菜中都含有硝酸盐 ， 这本身对人体是无害的 。 可是硝酸盐经过多次加热后 ， 很有可能就会转化成亚硝酸盐 ， 这种成分往往对人体健康不利 ， 甚至还可致癌 ， 所以最好不要多次加热绿叶菜 。
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土豆
土豆是一种做饭常见的食材 ， 但是煮熟了的土豆在室温下存放的时间长了 ， 可能会滋生肉毒杆菌的生长 ， 产生许多细菌 ， 如果要除菌的话 ， 必须要高温杀菌 。 并且土豆再次加热的话 ， 也会使土豆本身所含的营养物质消失 ， 所以土豆最好也不要二次加热食用 。
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鸡蛋
大家可能早晨吃饭会比较喜欢吃煮鸡蛋 ， 但有时煮的多了 ， 就会放到第二天热一热再吃 。 可是其实鸡蛋非常容易滋生细菌 ， 如果放的时间长的话 ， 鸡蛋中的细菌可能就会成百上千的增长 。 并且再次加热的鸡蛋 ， 它的营养也会流失 ， 口感也不如刚煮出来的好 ， 所以大家最好吃鸡蛋还是能吃几个煮几个吧 。
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鸡肉
有的时候家里炖鸡 ， 可能就会炖只整鸡 ， 中午吃不完就会放到晚上继续吃 。 但是鸡肉一旦放置的时间过长 ， 蛋白质就会出现降解反应 ， 再次加热食用后 ， 会影响我们的肝和肾 。
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这四种食物最好不要再次加热 ， 如果吃不完 ， 扔了都好过影响我们的身体 。 所以大家今后做饭 ， 最好还是吃多少做多少 ， 争取不要剩菜 。
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