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美味营养，好吃不腻，一道简单的快手菜，厨房小白都可以成大厨哦

香菇又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸 ， 是一种食用真菌 。 一般食用的部分为香菇子实体 ， 鲜香菇脱水即成干香菇 ， 便于运输保存 ， 是一宗重要的南北货 。 干鲜香菇在中国菜中广泛使用 。 烹饪时需将干香菇先行泡水发制 。 素三鲜中 ， 香菇往往作为其中的一鲜出现 。 在斋食中 ， 香菇亦为重要原料之一 。
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香菇中还含有丰富的食物纤维 ， 经常食用能降低血液中的胆固醇 。 人们把香菇称为“抗癌新兵” 。 香菇还能抗感冒病毒 ， 因香菇中含有一种干扰素的诱导剂 ， 能诱导体内干扰素的产生 ， 干扰病毒蛋白质的合成 ， 使其不能繁殖 ， 从而使人体产生免疫作用 。
香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精 ， 所以香菇是人们重要的食用、药用菌和调味品 。 香菇的鲜味成分是一类水溶性物质 ， 其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精 。
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香菇是我们餐桌上常见的菌类食物 ， 素有“百菇之王”的美称 ， 秋天吃香菇好处多多 。 香菇含有丰富的维生素B和D、铁钾含量更为丰富 ， 食用香菇对秋后人体出现的少气乏力 ， 精神不振有非常好的改善 ， 也非常适合生长发育期的孩子和骨量流失较大的老人食用 。
蚝油香菇 ， 超级省事简单的菜 ， 比肉还好吃的蚝油香菇片 ， 超级简单易上手 ， 厨房小白也能搞定 ， 低脂不怕胖 ， 简单方便快手菜 。
蚝油香菇
需要的食材：香菇适量、大蒜、蚝油、生抽、盐、白糖、小葱、水淀粉
开始制作：
第一步、首先把香菇清洗干净去掉根部 ， 切片备用；
第二步、大蒜剥好切末 ， 锅中放入适量的油烧热 ， 放蒜末下锅炒香；
第三步、然后放入香菇翻炒至变软；
【美味营养，好吃不腻，一道简单的快手菜，厨房小白都可以成大厨哦】第四步、加半匙食盐和白糖 ， 生抽和蚝油调味翻炒均匀；
第五步、淋入适量水淀粉翻炒均匀 ， 出锅前撒葱花即可；
美味营养，好吃不腻，一道简单的快手菜，厨房小白都可以成大厨哦
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一道简单而又美味的蚝油香菇就做好了 ， 味道鲜香滑嫩 ， 非常下饭 ， 喜欢吃香菇的朋友千万别错过了 ， 美味营养 ， 好吃不腻 。 非常简单的一道快手菜 ， 厨房小白都可以做出大厨范哦 。


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