包菜|连吃一周都不重样！包菜的6种家常做法
好吃的东西不一定多贵 ， 有些平凡小菜也可以很营养 ， 今天来讲讲平时常见的包菜 ， 其实它具有养胃、抗氧化、抗衰老等多重作用噢！
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一：手撕包菜
1、葱姜爆锅 ， 然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油
2、炒好之后不用盛盘 ， 只把五花肉扒到锅边就可以了
3、下入包菜翻炒
4、快熟的时候 ， 放入蚝油、盐 ， 别忘了出锅前加少许蒜末
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二：口蘑卷心菜
1、卷心菜手撕成小块 ， 口蘑、大蒜切片 ， 韭菜切小段
2、锅坐热之后 ， 先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味
3、然后放入炒卷心菜和口蘑
4、炒软之后 ， 放入盐、黑胡椒和酱油
5、加入韭菜继续翻炒至熟透即可
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三：醋溜包菜
1、包菜用手撕开浸水十分钟
2、锅里放油热蒜头
3、包菜下锅炒到菜变色的时候
4、加上酱油、糖、辣椒 ， 最后加上白醋即可
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四：翡翠肉卷
1、洋葱、胡萝卜、卷心菜切末
2、洋葱爆锅 ， 加入胡萝卜末翻炒之后
3、加入盐和胡椒粉 ， 然后加番茄酱、水煮至浓稠
4、卷心菜切碎后 ， 用开水焯烫一下
5、熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加盐、胡椒粉拌匀
6、把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中
7、倒入先前熬好的酱汁 ， 大火蒸十五至二十分钟即可
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五：粉丝卷心菜
1、粉丝用开水提前泡发 ， 一定是要细粉
2、油热后 ， 放入葱姜蒜和花椒
3、出香味之后下入卷心菜丝煸炒
4、稍稍炒软之后 ， 放入泡好的粉丝一起炒
5、加入酱油、胡椒粉、盐
6、炒的过程中不要加水哦 ， 出锅前加点蒜末就好啦
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六：干锅包菜
1、五花肉切薄片 ， 包菜洗净用手撕成片 ， 大蒜去皮拍碎
2、酱油、盐、陈醋、蚝油、鸡精、花椒粉拌匀备用
3、热锅下包菜翻炒一下 ， 把水分都炒干了就下点油一起翻炒
4、盖上锅盖闷一下就倒出备用
5、另起锅倒油下五花肉煸出油
6、下大料和蒜干辣椒爆香后下包菜
7、煸炒大概一分钟后下调好的作料汁
8、翻炒均匀后下砂糖再翻炒一会即可出锅
来源：知乎
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