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宜家静安店开业 进店排队“1小时起”

宜家静安店开业 进店排队“1小时起”
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图片说明：宜家静安店开业首日 ， 顾客在工作人员引导下分批入场 。
宜家中国首家城市店——宜家静安店7月23日上午正式开业！和此前预计的一样 ， 开业首日果然迎来了大客流 ， 进店就要排队1小时以上 ， 却依然有很多顾客等得无怨无悔 。
那么 ， 对于这个面积只有标准门店十分之一、却似乎更受瞩目的宜家新店 ， 开业首日顾客体验下来又是如何评价的？
中午时分“排队2小时起”
静安店开业时间定在上午10点 ， 9点半左右采访人员抵达现场时 ， 店门外的队伍已经绕着大楼延伸开来 。 工作人员准备了临时等候限流通道 ， 入口处也不断有专人提醒慕名而来的消费者前行至队伍末端等候 。 直到简短的开业仪式结束后 ， 顾客才在工作人员的引导下分批入场 。
也许是因为开业日定于工作日 ， 一早来“捧场”的消费者多为中老年顾客——戴着口罩、扇着扇子 ， 不时还拿出小毛巾擦擦额头上的汗 。 被问到为什么那么热的天还愿意排那么久的队伍 ， 顾客们大多表示“看到了新闻 ， 就想来凑凑热闹” 。
中午11点采访人员再次回到室外等候区域时发现 ， 排队的顾客不减反增 ， 一旁的1788广场外甚至又增设了一列队伍通道 ， 末端竖了一块指示牌——“宜家排队两小时起” 。
有点小 ， 即看即取很方便
进了店 ， 自然要先“兜一兜” ， 很多顾客给出的第一个评价就是——“有点小” 。
相比宜家标准店平均3万平方米的面积 ， 只有三层楼、面积约3000平方米的全新城市店自然是小了很多 。 相比在标准店里“走迷宫” ， 静安店里“走走就看到出入口”的模式让不少顾客觉得“挺不习惯的” ， 在宜家“一呆就是半天、一整天”的模式似乎在城市店里“行不通” 。
“不过现在样板间里看到的东西可以直接在旁边的货架拿到 ， 倒是方便了不少” ， 家住陕西北路的市民王先生和太太专门坐了两站公交车过来 ， 以往偶尔会去宜家徐汇店“逛吃”的王先生告诉采访人员 ， 相比标准店里样板间是样板间、小件物品得去其他楼层取货的模式 ， 他觉得城市店也有方便之处 ， “比如这个床上用品 ， 铺着觉得好看 ， 货架上拿了就能直接去结账 ， 不用‘绕’了 。 ”而开在家附近的全新宜家门店交通也更方便 ， 以后可以“常来看看 ， 吃吃玩玩” 。
餐厅套餐性价比不错
来到宜家 ， “吃”也是最主要的环节之一 。 采访人员注意到 ， 不少顾客进店后直接打听了餐厅所在位置 ， 马不停蹄地就往3楼“冲” 。 10点半左右 ， 卖场2楼前往3楼的电梯口已采取了限流措施 ， 等候的顾客需根据引导分批上楼 。
采访人员注意到 ， 餐厅入口处有工作人员进行引导提醒 ， 通过手机扫码点单后的顾客方能进入餐厅就坐、就餐 。 而不少餐桌上也设有高峰时段建议接受拼桌、就餐时间尽量控制在半小时等提醒 。
顾女士和先生点了一份“双人套餐B” ， 经典的瑞典肉丸配上牛排、烤肠、鸡翅、薯条、水果杯、酸梅汤和芝士蛋糕 ， 铺了满满一桌 。 顾女士还专门自备了塑料饭盒打包了一份牛排套餐回去 ， 住在昌平路的她此前大多搭乘轨交7号线去宝山店购物 ， 也都有“打包”的习惯 。 在她看来 ， 宜家的食物味道不错 ， 性价比也高 ， “就说这个双人套餐吧 ， 两个人吃肯定够的 。 而且你看那么多荤菜 ， 折扣价现在140块都不到 ， 吃得很不错 。 ”
[建议]
顾客最好避开开业高峰期前往
开在市中心的“城市店”是宜家为了更好地顺应消费者消费行为的改变而采取的“试点”措施 ， 虽然现场展示的商品数量不多 ， 但全新的线上购物形式也可在一定程度上弥补“小店”的不足 。 而采访人员采访后发现 ， 新店启动初期 ， 有些场景体验仍有待进一步优化改进 。 例如3楼餐厅采取的“叫号”模式 ， 不少消费者认为 ， 相比标准店需端着餐盘自助取餐的模式 ， 手机点单后坐等叫号比较轻松 ， 不过等候时间有点长 ， 等一份套餐往往要花上半小时 。
采访人员试着于10点37分下单了一份水果杯 ， 等候了20多分钟方才等到屏幕上显示“待取餐” ， 而到了取餐口 ， 工作人员确认了取餐号后便直接从一旁的冷藏柜里取出餐品放在餐盘中 。
白领午餐时间有限 ， 卖场方面是否可考虑分设堂吃、外带两个取餐口 ， 或是采取增设饮品、小食取餐窗口等措施进一步提升就餐整体效率？宜家上海静安城市店店长朱源此前接受采访人员采访时曾表示“新店开业后将充分听取顾客的意见建议 ， 根据大家的需求及时作出调整” ， 希望这家全新的“城市店”能不断优化进步 ， 给市民顾客提供更好的消费体验 。
【宜家静安店开业 进店排队“1小时起”】此外 ， 由于近期申城气温较高 ， 而目前进店需在室外等候时间较长 ， 建议广大宜家“粉丝”避开开业初期的高峰时段 ， 或是选择较为凉爽的时段前往 。


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