鲍鱼|杭州吃货有口福了！鲍鱼价格大跳水，一斤只要……
午后的杭城 ， 早间熙熙攘攘的三里亭农贸市场 ， 此时变得格外安静 。
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今天（7月20日）下午2点半 ， 卖水产的摊位上 ， 老周正在碎冰 ， 给基围虾上架 ， 为晚高峰销售做准备 。
上了年纪的人 ， 身体最重要 。
别人家的摊位 ， 凌晨三四点钟 ， 就去勾庄水产批发市场进海鲜了 。
老周要睡到五点才起床 ， 他更喜欢去远一点的萧山新农都水产批发市场进货 。
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他的摊位上 ， 最多的是各种虾类 。
明虾、沼虾、黑虎虾、基围虾 ， 每斤的价格 ， 从20多元到70多元不等 ， 整体而言 ， 价格还算稳定 ， 比去年略微便宜点 。
“总体而言 ， 今年高档海鲜价格都偏低 ， 要尝鲜你抓紧 。 ”
指着摊位上几只张牙舞爪的珍宝蟹 ， 老周说 ， 喏 ， 今天65元/斤 ， 去年我都卖100多的 ， 现在买 ， 一只至少好便宜50块嘞 ， 你要不要？
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这里采访人员特别说明一下 ， 珍宝蟹的产地有加拿大、美国 ， 分黑、白两种蟹 ， 白蟹难养 ， 价格比黑蟹便宜10元/斤 ， 菜市场一般进的是白蟹 。
不过 ， 老周也算了算 ， 年后 ， 摊位上的水产品价格波动最大的是鲍鱼 。
珍宝蟹是美国进口的 ， 鲍鱼都是国产货 。
8头一斤的鲍鱼 ， 产地有福建的 ， 也有大连的 。
现在 ， 鲍鱼零售价6元/头 ， 一个月前 ， 价格还是8元/头 ， 去年也卖过10元/头 。
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钱江晚报小时新闻采访人员跑了一圈 ， 发现市场里有三个海鲜摊位有鲍鱼卖 ， 价格都是6元/头 ， 个头大小也差不多 。
看到有位大伯指着鲍鱼询价 ， 采访人员上前询问 ， 是不是感觉鲍鱼便宜了？
大伯瘪着嘴说 ， “我平时基本不买鲍鱼的 ， 也感觉不到便宜还是贵 。 ”
“那鲍鱼 ， 是不是饭店拿货的比较多？”
采访人员又询问一旁女摊主 ， 得到对方的反驳：“不是啊 ， 我们附近居民买的挺多的 ， 你们要买 ， 我们帮你杀好的 ， 回去蒸个七八分钟就好吃了 。 ”
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虽然女摊主很热情 ， 但大伯还是看了看 ， 最后并没有买鲍鱼 ， 而是跑去其它摊位上了 。
说起高档海鲜 ， 大家首先想到的是大龙虾、珍宝蟹、鲍鱼这些传统菜色 。
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海鲜价格随行就市 ， 波动在所难免 ， 如今的价格又走低了多少？
在杭州从事海鲜批发生意的洪妙根查了最新交易数据 ， 帮钱江晚报小时新闻采访人员分析了一番高档海鲜行情 。
年前 ， 澳龙跑批发价大约是350元/斤 ， 现在批发价是250-260元/斤 。
澳龙最便宜的是5月份 ， 只要140-150元/斤 ， 因为今年宴席少 ， 现在大家进货少了 ， 价格在理性回弹 。
【鲍鱼|杭州吃货有口福了！鲍鱼价格大跳水，一斤只要……】珍宝蟹 ， 不管黑蟹、白蟹 ， 年前货源都比较紧俏 ， 批发价统一120-130元/斤 。
现在 ， 珍宝蟹的批发价是75-80元/斤 ， 比年前是便宜不少 ， 但和去年同期相比 ， 基本是持平的 。
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