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玮哥聊美食|食在广州，不可错过的3种广式美食，都吃过的可不是一般人

玮哥聊美食|食在广州，不可错过的3种广式美食，都吃过的可不是一般人

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玮哥聊美食|食在广州，不可错过的3种广式美食，都吃过的可不是一般人

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对于吃货们来说 ， 吃遍各地的美食绝对是一件幸福的事 。 每一个地方的美食都有其不同的特色 ， 四川人爱吃辣 ， 山西的人爱吃醋 ， 陕西的人对面食颇有研究 。 那么 ， 广州有哪些美食让我们值得期待的呢？我们一起来看看吧 。
【玮哥聊美食|食在广州，不可错过的3种广式美食，都吃过的可不是一般人】
鸡仔饼
对于许多广州人来说 ， 鸡仔饼算是最美好的童年回忆之一 ， 它伴随着一代又一代的广东人成长 ， 至今已有270多年历史 。 鸡仔饼相比起其他饼类体型较小 ， 饼形呈椭圆状 。 如果饼内馅料较少 ， 饼皮比较薄 ， 口感就会比较酥脆 。

反之 ， 饼皮比较厚馅料较多的鸡仔饼则口感会比较柔软 。 鸡蛋仔的馅料一般是由冰肉 ， 芝麻 ， 南乳 ， 蒜蓉等调制而成 。 而饼皮则由小麦粉和麦芽糖混合而成 ， 一口咬下去外酥里嫩 ， 咸甜适中 ， 荤素搭配恰到好处 。 口感丰富 ， 无疑是一场味觉的盛宴 。
马蹄糕
广式早茶里面包括的美食有很多种 ， 其中就有一种糕点也是广东人比较经常点的 ， 这一款糕点就是千层马蹄糕 ， 这一种糕点的外表是有很多层的 ， 看起来很好看 ， 所以这里就来教大家做一款枣泥千层马蹄糕 。

这款千层糕里面还加了枣泥 ， 又有红枣的味道还有牛奶的奶香味 ， 吃起来的口感是很Q弹的 ， 还有点软糯 ， 制作过程也很简单 ， 就算是新手看了一遍也能学会 。
腊肠
回忆起很久以前第一次吃广东腊肠 ， 还是去广州逛街去吃腊肠饭 ， 上面有不少腊肠还配上了一些青菜 ， 蒸出的效果油脂进入到白米饭内 ， 米饭更香带有甜味的腊肠很美味 ， 虽然分量很少的煲仔饭也吃到很满足 ， 这种广东腊肠依然是广式味道 。

咸甜是主要的味道 ， 有一点嚼劲吃起来也不腻 ， 如果是爆炒广东腊肠 ， 那种内里调味料的香味会更香 ， 隔壁左右邻居都能闻到 ， 与其他地方的香肠比起来 ， 白糖和白酒的味道更为明显 ， 有着浓浓的广式味道 。


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