中年(转载)夏季黄瓜的10种开胃吃法，清爽可口，味道美极了
引导语：
黄瓜是夏季必不可少的蔬菜了！它不仅可以生吃 ， 更可以搭配着其他食物做出美味的菜肴来 ， 下面小编就给大家分享夏季黄瓜的10种开胃吃法 ， 清爽可口 ， 味道美极了！
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酸辣黄瓜条
主料黄瓜2根 辅料香油适量盐适量姜丝15g干辣椒10g葱丝10g白糖20g香醋20ml酱油10ml花椒4g
步骤
1.准备好所有的食材 。 2.黄瓜洗净切条 ， 加少许盐腌制片刻 。 3.葱姜 ， 辣椒全部切丝 。 4.取一个小碗 ， 加入白糖 。 5.加入香醋 。 6.加入酱油 。 7.和少许盐 ， 鸡精搅拌均匀 。 8.炒锅加入香油烧热 。 9.把葱姜辣椒倒入炸出香味 。 10.再把调好的料汁浇入 。 11.小火煮出香味关火 。 12.把煮好的料汁浇入黄瓜中 。 13.炒锅再加少许油炸香花椒 。 14.然后把花椒油浇在黄瓜中 。 15.把黄瓜浸泡5分钟 ， 然后装盘即好 。
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老黄瓜炒花蛤
主料花蛤300g老黄瓜1根辅料油适量盐适量红椒适量葱适量姜适量芝麻油适量鲜鸡汁适量
步骤
【中年(转载)夏季黄瓜的10种开胃吃法，清爽可口，味道美极了】
1.准备食材 。 2.老黄瓜去皮去瓤 。 3.切成薄片 。 4.加入适量盐杀一下 。 5.至到出水份 。 6.将老黄瓜片投入清水中洗一下 。 7.捞出后挤净水份 。 8.红椒切段 。 9.锅中放入少许油 ， 加入葱姜炒香 。 10.加入红椒略炒 。 11.加入洗好的黄瓜片翻炒一会 。 12.加入花蛤 。 13.炒至大部分花蛤口开 。 14.加入适量盐炒匀关火15.加入少许芝麻油 。 16.少许鲜鸡汁再次炒匀即可 。
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蒜香黄瓜
主料黄瓜1条胡萝卜半根辅料油适量盐适量蒜蓉适量蚝油适量
步骤
1.黄瓜和胡萝卜洗净 ， 切薄片2.蒜去皮 ， 切成末3.锅内下油 ， 加热 ， 加入蒜末煸香4.下胡萝卜片翻炒5.再加入黄瓜片翻炒至断生6.下适量的蚝油调味7.下适量的盐翻炒均匀出锅8.清爽的小菜来了
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黄瓜鸡蛋粉丝
主料黄瓜1根鸡蛋1个粉丝40g 辅料秘制辣椒油适量酱油适量陈醋适量白糖适量精盐适量味精适量
步骤
1.黄瓜洗净切丝 。 2.锅里烧适量水 。 3.将粉丝放入 ， 烫熟 。 4.将粉丝捞出 ， 过凉水 。 5.调半小碗水淀粉 。 6.在一个小碗里打入鸡蛋 ， 搅散 。 7.将水淀粉倒入鸡蛋液中 。 8.搅拌均匀 。 9.将蛋液倒入涂了油的锅中 ， 摊成薄蛋饼 。 10.将其取出 ， 晾凉切成丝 。 11.将黄瓜、鸡蛋、粉丝一起放入一盆中 。 12.放入酱油 。 13.放入陈醋 。 14.放入精盐 。 15.放入白糖 。 16.放入味精 。 17.放入秘制的香麻辣椒油 。 18.将其拌匀即可装盘食用 。
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老黄瓜甜玉米骨头汤
主料猪尾骨400g老黄瓜500g辅料盐适量咸肉适量甜玉米适量生姜片适量葱适量料酒适量
步骤
1.猪尾骨和咸肉用清水泡洗干净2.老黄瓜洗净去皮3.准备生姜片和葱段4.把老黄瓜切段5.甜玉米洗净切段6.黄瓜冷水下锅绰水后捞起7.猪尾骨和咸肉冷水下锅绰水后捞起8.同时汤锅里的水已近烧至7分开了加入猪骨和咸肉 ， 倒入生姜片和葱段9.加入料酒10.撇清浮沫11.盖上转小火1小时12.之后打开加入甜玉米和黄瓜转大火烧开转小火半小时13.最后打开尝试味道加盐调味
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