吃喝胖|甜水面是甜的么？对于甜水面你了解多少呢？
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说到面条 ， 大家第一反应肯定是咸的呀 ， 怎么会是甜的呢？有一款叫做甜水面的面条 ， 他真的是甜的么？今天就带其实小伙伴们了解一下甜水面 。
甜水面
甜水面是四川当地的一种面食 ， 本来以为喜欢吃甜食的只有江南地区 ， 没想到在四川还有甜水面一说 ， 是不是没想到 。 甜水面分量不多 ， 但是非常扎实 ， 面跟平时家里吃的挂面是不一样的 ， 也不同于拉面 ， 有手指那么粗 ， 可能一碗里也才三根 ， 三根也是碗里最大特色 ， 不过甜水面吃多了也会发腻 ， 所以分量刚刚好 。
甜水面制作起来其实一点都不难 ， 熬制好的酱料加熟油辣子、芝麻酱、蒜末、花生碎 ， 就可以做出一碗非常好吃的甜水面了 。 一般人选择吃的话不会选择细面 ， 吃起来不筋道 ， 也没有那个感觉 。
其实甜水面最主要的就是里头的酱料了 ， 那要怎么制作呢？首先准备红酱油、草果、老姜、冰糖、八角等等配料将所有材料放入锅中 ， 加水炖煮到原来汤汁的三分之二 ， 过滤掉食材 ， 留下酱油 。 除此之外 ， 我们还可以准备花生碎、蒜泥 ， 或者你喜欢的配料 ， 最后起锅的时候一起拌在面里吃 。
【吃喝胖|甜水面是甜的么？对于甜水面你了解多少呢？】很显然的一个常理 ， 只有等待水开之后下 ， 面下锅才能保持它筋道的口感 ， 话说回来 ， 甜水面到底还是要去当地吃一次正宗的 ， 那才不失感受！话说回来其实甜水面你可以发现里头并没有加糖 ， 那为什么会叫甜水面呢？其实是因为吃完后 ， 嘴巴会有一种回甜的感觉 ， 怎么样 ， 小伙伴们 ， 你们想吃么？
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