它和土豆是黄金搭档，排毒清垃圾，脸色更红润，胜过补药！
有人说：“前半生用命赚钱 ， 后半生用钱续命 。 ”没错 ， 随着现在生活压力的不断增加 ， 很多人都不得不把全部精力放在工作当中 ， 这也就导致身体早早垮掉 。 我是“中医刘医师” ， 每天会给大家分享一些关于养生健康的小问题 ， 谢谢大家的支持！今天话题：它和土豆是黄金搭档 ， 排毒清垃圾 ， 脸色更红润 ， 胜过补药！
土豆 ， 大家都不陌生 ， 从营养角度来看 ， 它比大米、面粉具有更多的优点 ， 能供给人体大量的热能 ， 可称为“十全十美的食物” 。 有丰富的膳食纤维 ， 并含有丰富的钾盐 ， 属于碱性食品 。 有资料表示 ， 其含量与苹果一样多 。 因此胃肠对土豆的吸收较慢 ， 食用土豆后 ， 停留在肠道中的时间比米饭长的多 ， 所以更具有饱腹感 ， 同时还能帮助带走一些油脂和垃圾 ， 具有一定的通便排毒作用 。
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而茄子 ， 含有丰富的维生素P ， 在大众化健康食物的蔬菜中 ， 可谓出类拔萃 。 维生素P能增强人体细胞间的粘着力 ， 降低胆固醇 ， 可保持微血管的坚韧性 ， 多吃茄子 ， 对老年人的血管硬化有抑制作用 ， 同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能 。
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土豆与茄子搭配营养价值更是翻倍
【它和土豆是黄金搭档，排毒清垃圾，脸色更红润，胜过补药！】做法：
1、茄子 ， 土豆切块分别用右煎成金黄色 。
2、锅内加少许油 ， 放入葱姜炸出香味 ， 倒入土豆翻炒一会 ， 倒入茄子 ， 加入酱油炒匀 ， 倒入少量水略闷一会儿 。
3、之后加入柿子椒块 ， 在放入白糖、盐调味 ， 用水淀粉勾芡 ， 倒入蒜末略炒后出锅 。
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你吃过土豆烧茄子吗？
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