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新店|好吃│新品＋新店，这些餐馆上新了

打卡新店 ， 尝试新菜 ， 酷热、苦夏都不怕 。
【新店|好吃│新品＋新店，这些餐馆上新了】◆胡大饭馆
盛夏是吃小龙虾最“正”的季节 ， 很多小龙虾的粉丝都会首选簋街的胡大饭馆享受剥虾的乐趣 。 除了麻辣、蒜蓉 ， 最近胡大推出了十三香小龙虾和清蒸小龙虾 。 一个是多重叠加的浓厚香料滋味 ， 一个是鲜嫩弹牙的原汁原味 ， 都值得一试 。
除了吃虾 ， 胡大还在这次的新菜中推出“十三香六月黄”和“蒜蓉六月黄” ， 食客可以趁着螃蟹壳薄、肉嫩、鲜味足的时候 ， 尽享河鲜的美味 。 此外 ， “大冒江湖”这道菜将荤素融为一体 ， 入口香、回味辣 ， 香辣的味道可以说是“下饭神器” 。
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图/北京胡大饭馆微信公众号截图
◆森隆饭庄
进入三伏天 ， 很多人开始了食欲不振的苦夏 。 老字号森隆饭庄的酸梅汤正是这个时节必不可少的“快乐水” 。 森隆的酸梅汤是沿袭传统技艺熬制 ， 不仅酸甜可口而且消暑解腻 。 主打江苏菜的森隆饭庄 ， 鱼汤手打鱼丸特别适合这个季节 。 鱼汤奶白 ， 手打鱼丸细嫩弹软 ， 搭配小油菜、蟹味菇等解腻的素菜和枸杞 ， 让这道汤菜色香味俱全 。 一碗喝下去 ， 体内的湿热散发出来 ， 这才是用养生的方式正确消暑 。
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图/森隆餐饮微信公众号截图
◆焦耳食堂
为很多白领解决吃饭问题的焦耳食堂 ， 在凤凰汇和达美中心同时开启了两家新店 。 两个新店的店面都主打简约的设计和精致干练的造型 ， 让忙碌工作一天的你 ， 能在一顿饭的时间里得到最大放松 。 焦耳食堂的菜品没有华而不实 ， 各种菜品都有“家里的味道” ， 让人吃着舒服、踏实 。 比如主打的梅干菜烧肉、藤椒鱼片、孜然牛肉粒、甜豆山药……家常、营养、下饭是很多人对焦耳食堂的评价 。
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图/焦耳食堂微信公众号截图
◆湊湊火锅
湊湊火锅此次推出三种全新茶饮 。 雨前龙井选用的是雨前茶 ， 不但看上去好像精酿啤酒般泡沫丰富 ， 而且尝一口齿颊留香 ， 回甘清甜 。 龙井奶盖则是龙井茶底搭配了芝士和鲜奶奶盖 ， 咸甜、香甜和清澈的滋味 ， 均衡且富有层次 。 另一款龙井粉荔更适合“少女心” ， 雨前龙井茶底加上荔枝果肉和水晶果冻 ， 无论是粉嫩的颜值还是清甜的茶香加果味 ， 一口就是“心动的感觉” 。
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图/湊湊火锅茶憩官方微信公众号截图
新京报采访人员 王萍
编辑 秦胜南 校对 危卓


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