孤尘一粒沙是我|长治市长子县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
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长子县位于山西省东南部 ， 上党盆地西侧 ， 属于长治市管辖 ， 下面小编给大家分享一下到了长子县要品尝一下的6道地方美食 。
1、长子炒饼
【孤尘一粒沙是我|长治市长子县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝】是长子县具有独特风味的传统名食 ， 色鲜、质软、清香、味美 ， 口感极好 ， 一经品尝 ， 回味难忘 。 采用白面烙饼成丝、水泼粉条、猪肉丝、植物油为主料 ， 配之精盐、酱油、葱丝、蒜苗、米醋和鸡汤等佐料 ， 用炒瓢在旺火上翻炒而成 ， 是长子人用来招待宾客的主食之一 。
2、长子大青椒
长子大青椒是山西省长治市长子县的特产 。 长子大青椒以其个大肉厚、色泽鲜艳、耐藏易运的独特品质倍受客商和消费者青睐 ， 享有“天下第一甜椒”之美称 ， 已成为闻名海内外的重要地理标志特色产品 。
3、长子猪头肉
长子猪头肉 ， 薄厚适中 ， 大小适中 ， 看似简单的刀法 ， 其实是几十年如一日的坚持 。 长子人凉拌猪头肉不放辣椒 ， 用蒜泥 ， 一口下去 ， 瘦而不柴 ， 肥而不腻 ， 香鲜爽口 ， 脆而不生 ， 熟而不烂 ， 相当的好吃 ， 很多周边的人都专门开车到长子吃猪头肉 ， 而长子的猪头肉 ， 又以焦小珠猪头肉最有名 ， 号称：上党名吃 ， 每天顾客络绎不绝 。
4、长子豆腐
长子磨制豆腐的历史可上溯百年 ， 属独具特色的“原浆”点制工艺 ， 与卤水、石膏等点制工艺相比 ， 无任何化学添加剂 ， 属绿色加工技术 。 长子豆腐口味独特 ， 洁白鲜嫩 ， 烧炒皆宜 ， 营养丰富 ， 是名副其实的绿色食品 ， 具有极高的营养价值 。
5、小粉饸饹
据考明代始行于长子 ， 是用小粉、豆面、榆皮面三样揉合在一起而做成 。 入口柔软光滑 ， 豆香醇厚 ， 配上猪肉卤子 ， 回味不尽 ， 并且可清火消暑 。 如今 ， 小粉饸饹更以其面光汤清、下喉爽口、经济实惠等特点 ， 为更多的人所喜食 。
6、三合面
是长子民间的一种传统面食 。 用白面粉、豆面粉、小粉面按比例拌合而制成 。 三合面面条柔软光滑、久煮不溶 。 浇卤滴醋食之 ， 口味鲜美 ， 豆香气浓 。
以上是给大家分享的长子县的6道地方美食特产 ， 味道都很不错 ， 到长子县的朋友可以找找尝尝 ， 欢迎长子县的朋友给留言进行补充 。
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