烹饪|亲手为孩子DIY樱桃果酱盛宴：三明治、冰淇淋成为樱桃小达人~
享有樱桃陪伴的甜蜜的夏日 ， 从采摘樱桃开始 。。。 采摘樱桃 ， 尽享亲子时间
【樱桃】新鲜樱桃含糖、蛋白质、β胡萝卜素、铁等丰富的营养 。 铁质可以让人气色红润 ， 而β胡萝卜素及维生素C可都是美白肌肤一定要多补充的 ， 多吃樱桃可以让肌肤真正细腻、有弹性哦！最重要的一点补血功效奇佳 。
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北方小城市 ， 江边、平房很常见樱桃果树 ， 带着孩子 ， 绿树浓荫采樱桃 。 光影交错 ， 樱桃晶莹剔透 ， 酸甜可口 。 受日月光辉 ， 吸天地雨露精华 ， 结珍珠玛瑙般异果 。
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什么样的樱桃最好吃那？ 颜色鲜艳、形状规则、果肚饱满圆润、表皮光滑有自然亮泽的 ， 都是质量好的樱桃 。 而且挑樱桃要看果蒂 ， 果蒂扎得越深的就越甜 ， 果蒂发黑或是发黄的 ， 就已不太新鲜 。 新鲜樱桃的果蒂比较绿 ， 也比较硬 ， 这样的樱桃采摘下来的时间不长 ， 口感营养成分最佳 。 制作樱桃果酱 ， 酸酸甜甜 ， 孩子的最爱
正是国产樱桃上市的季节 ， 北方的樱桃酸甜可口 ， 樱桃不仅颜值高 ， 营养也很丰富 ， 有健脾胃的作用 ， 不过樱桃上市期短 ， 又难保存 ， 不妨把它做成酸甜可口的樱桃果酱 ， 想吃的时候在吐司上也不错 。 学做起来吧：
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食材：新鲜的樱桃、冰糖、柠檬
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做法：
一、樱桃、柠檬洗净 。
二、撒上白糖腌制2个小时 。 （可腌制、可不腌制）
三、去核（最复杂的环节）：
1.小刀划口 ， 剔除果核
2、我自己研究的 ， 国产的樱桃小 ， 怎么样能快速去核？
洗好的樱桃放在锅里煮上几分钟 ， 用漏勺捞起一部分樱桃 ， 使用叉子捣碎果肉 ， 分离果肉和果核 ， 放置锅中水里 ， 搅拌几次 ， 漏勺捞起 ， 就剩果核 ， 扔掉 。 重复几次 ， 锅里就剩下果肉和汁水 。
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四、将樱桃连同汁液一起倒入锅中加冰糖熬 ， 煮开后小火慢炖 ， 要不停搅拌 ， 以免糊底 ， 直至粘稠关火 。 熬的时候我加了半颗青柠檬汁 ， 助它出果胶 ， 味道也会更好 。
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【樱桃果酱三明治】
食材：
面包、鸡蛋、火腿肠、樱桃果酱、沙拉酱
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做法：面包片两面浸上鸡蛋液
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小火 ， 放在煎锅上煎至金黄
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盛出备用
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火腿切片 ， 倒上少许油 ， 煎炸盛出备用 。
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面包片沾满樱桃果酱 ， 酸甜可口 ， 满满诱惑 。
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