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和每个人都有关系的生物素究竟是什么？有什么作用呢？文章告诉你

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生物素是B族维生素的一种 ， 又称维生素H 。
生物素作为羧化酶的辅酶 ， 促进糖类、脂质、蛋白质的代谢 。
生物素还具有保护头发与皮肤健康的作用 ， 能有效预防脱发和白发等问题 。
此外 ， 生物素还能预防湿疹以及遗传性过敏症等皮肤炎症 。
从食物当中摄取的生物素利用率较高 ， 通过肠内细菌也可以合成 ， 不必担心摄取不足 。
能和生物素一起摄取的营养素与摄取方法代谢过氧化脂质 ， 提升抗衰老效果 。 两种维生素搭配摄取 ， 能保持皮肤紧致光泽 ， 提升抗衰老效果 。
动物肝脏、沙丁鱼和鸡蛋等食品中维生素B2含量丰富 ， 要有意识地将此类食材添加到日常饮食中 。
维生素B2含量丰富的食物：
酸奶、动物肝脏、鲽鱼、纳豆等 。
皮肤细胞有蛋白质生成 。 两者搭配同时摄取 ， 有助于蛋白质的代谢 ， 进一步提升美肤效果 。
还能预防及改善湿疹和皮肤干燥问题 ， 具有保持头发健康的效果 。
担心脱发等问题的人可将这两种维生素搭配摄取 。
维生素B6含量丰富的食物：
鲣鱼、青花鱼、王菜、香蕉等 。
促进血液循环 ， 提高肌肤新陈代谢 ， 美化肌肤 。 两种维生素同时摄取 ， 能进一步提升美肤效果 ， 改善体寒症和头疼等问题 ， 还能将多余的胆固醇排出体外 。
烟酸含量丰富的食物：
鸡脯肉、鳕鱼子、鲣鱼、杏仁等 。
摄取不足和摄取过量的危害摄取不足——脱发、白发增多 。 长时间服用抗生物质 ， 会使合成生物素的肠内细菌功能紊乱 。
生物素极端缺乏的情况下 ， 将无法传送头发和头皮所需的营养物质 ， 造成脱发及白发 。
还会出现忧虑、食欲不振、恶心想吐等症状 。
摄取过量——无需担心摄取过量的情况 。 患有脱发、白发等头发问题以及皮肤干燥等肌肤问题的人应该长期摄取生物素 。
含有生物素的食物中 ， 动物肝脏和鸡蛋中胆固醇含量较高 ， 因此胆固醇高的人要注意避免摄取过量 。
烹饪与饮食窍门须知道 生鸡蛋蛋白中所含的抗生物素蛋白 ， 在肠胃中和生物素结合会妨碍人体对生物素的吸收 ， 大量使用会造成人体生物素缺乏 。
使用煮鸡蛋和其他方式加热过的鸡蛋对人体是没有影响的 。
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