特色美食|明明是4大菜系之一，偏偏不招人待见，连吃货都不愿意为它买单
【特色美食|明明是4大菜系之一，偏偏不招人待见，连吃货都不愿意为它买单】
明明是4大菜系之一 ， 偏偏不招人待见 ， 连吃货都不愿意为它买单 。 中国的美食文化已经是经过几千年的历史沉淀了 ， 所以说在国内美食其实是非常具有传统意义的 ， 尤其是在中国除了各色各样的小吃之外 ， 还有非常出名的八大菜系 ， 而这些菜系也是经过长时间的沉淀积累才形成的 。 当然不同的地域 ， 所形成的菜系也各有不同 ， 就比如说四川的川菜 ， 广东的粤菜 ， 山东的鲁菜等等 ， 其实都是非常有名的 。
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虽然说中国的菜系最有名气的有8种 ， 但是实际上在这8种当中有4种是齐名的 ， 分别是川菜 ， 苏菜 ， 鲁菜和粤菜 。 那么这4种菜系其实有三种 ， 都是在我们日常生活当中经常能够见到的 ， 尤其是川菜 ， 几乎是在全国各地都能够见到这种川菜馆 ， 可是有一种菜系在我们的生活当中不仅很少见到 ， 就算是见到了也很少有人愿意为他买单 ， 明明是四大菜系之一 ， 偏偏不招人待见 ， 到底是什么缘故呢？
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其实对比川菜来说 ， 苏菜确实是非常的委屈 ， 明明同是四大菜系 ， 为啥自己就那么不受待见？其实生活当中川菜之所以被大家所能接受和他的味道确实是有很大的关系 ， 而且我们在看到川菜的时候 ， 首先第一感受就是非常有食欲 ， 因为川菜最灵魂的所在就是里面的辣椒 ， 而这种辣椒确实是可以在视觉感官上给我们带来很大的刺激 ， 让我们的唾液分泌 ， 自然就特别的想吃 。
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但是对于这种苏菜来说 ， 它其实是属于江苏的菜品 ， 虽然同样都是四大菜系之一 ， 也经过了2000多年的历史沉淀 ， 但是对于这个苏菜和其他的菜肴不太一样 ， 因为这个苏菜看起来实在是太清淡了 。 虽然这种苏菜在吃的时候口感非常的清晰 ， 没有那种比较刺激或者是比较油腻的味道 ， 但是对于这种苏菜 ， 它最主要的烹饪方式是焖炖 ， 而这样的制作方式 ， 虽然能保留食物的原汁原味 ， 但是花费的时间却需要很久 。
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那么大多数的人去餐厅吃饭的时候 ， 其实是不愿意等待太长的时间 ， 因为等待时间太久会让人失去耐心 ， 在吃东西的时候心情便出现了变化 ， 此时如果食物的味道能够抢占先机 ， 给人好印象的话 ， 其实还能够弥补这这种问题 ， 但是如果食物的味道太过于清淡 ， 甚至在第1口吃上去感觉没有什么味道的时候 ， 反而是会让客人觉得大失所望 。
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所以大部分的餐厅 ， 其实他们更愿意准备的是一些烹饪速度比较快的菜品 ， 而川菜 ， 鲁菜 ， 粤菜都是烹饪速度相对来说比较快的 。 这样的话 ， 不仅饭店会更喜欢 ， 客人也会更喜欢 ， 因为在等待美食的过程中确实是不太好受的 ， 不过对于这种蔬菜 ， 它其实是非常适合自己在家里面尝试着制作的 。 因为自己在家里面制作的时候 ， 其实就可以小火慢炖 ， 而这种蔬菜非常适合家里面的老年人吃 ， 因为它口感更软烂 ， 味道更清淡 ， 营养价值也高 ， 老年人吃一些清淡的食物反而是会更有好处 。
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那么当我们在了解了苏菜不受待见的原因之后 ， 其实就知道为什么连吃货都不愿意为他买单了 ， 对于吃货来说 ， 他们在吃东西的时候 ， 虽然非常喜欢品尝美食 ， 可是如果等待的时间太久 ， 相信吃货也是特别不耐烦的 ， 所以对于苏菜来说 ， 尽管它同样是名材之一 ， 可是它的受欢迎程度远远比不上其他的菜系 。 #苏菜#川菜#鲁菜收藏
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