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|汉堡王偷工减料、售过期食物，是偶然事件吗？( 二 )

|汉堡王偷工减料、售过期食物，是偶然事件吗？
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自此以后汉堡王在中国便开始加快开店速度 ， 截至2019年末 ， 其中国门店达1300多家 。
TFI集团官网数据显示 ， 该公司已帮助汉堡王在全国155座城市开设了1000多间餐厅 。
对于涉事门店是否隶属于TFI集团 ， 财联社采访人员致电汉堡王中国多位工作人员 ， 对方或未接电话或直接挂断电话 ， 短信也未回复 。
据一位快餐连锁品牌内部人士称 ， “TFI在华运营着汉堡王绝大多数门店 ， 涉事门店应是其旗下门店 ， 但汉堡王的声明也有‘甩锅’的嫌疑 。 ”
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其实天眼妹早就对汉堡王、麦当劳这类大牌快餐的加盟标准感到好奇 ， 虽然在各种pr稿里 ， 它们都宣扬加盟自己家是高标准严要求 。
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图片来源：国际餐饮网
可事实真的是这样吗？
以汉堡王在南昌的这家加盟商来看 ， 其总公司南昌市鑫凯餐饮有限公司的法定代表人彭凯 ， 共担任12家餐饮店的法定代表人 ， 这些餐饮店都是汉堡王的加盟店 ， 天眼妹好奇的是除此之外他还有其他的商业运营经历吗？
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图片来源：天眼查
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图片来源：天眼查
难道只要肯出钱 ， 就可以加盟一家汉堡王？
天眼妹看到有网友透露 ， 加盟一家麦当劳需要不少于300万的资金 ， 但汉堡王只需要20万的资信证明 。
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天眼妹在汉堡王的官网上发现 ， 除了明确加盟商家需要注册一家具有独立法人资格的公司 ， 也没有更多的说明 。
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这里值得一提的是 ， 直营店和加盟店二者在产权关系和管理模式上都是很不一样的 。
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图片来源：知友@大白开店
不过在2010年时 ， 汉堡王为了在麦当劳、百胜等众多巨头林立的行业中杀出路来 ， 曾在全球范围内推出了“再加盟计划” ， 通过该计划 ， 汉堡王重新修改了加盟协议 ， 将所有权和经营权出让给加盟商 ， 同时坐享收益分成 。
2019年6月 ， 汉堡王中国前首席执行官EkremOzer还曾表示 ， 汉堡王中国预计在3年内 ， 再开1000家店 。
但值得注意的是 ， 汉堡王在快速扩张门店的同时 ， 随之而来也产生了非常多的问题 ， 像对加盟商的筛选以及对品控的管理等 。
打造一个成功、有口皆碑的品牌 ， 其中的艰辛我们难以想象 ， 但毁掉它却可以很容易 。
对于这种大型连锁餐饮企业来说 ， 如何把控加盟店的食品品质、服务质量一直是重要的课题 ， 但很遗憾这次汉堡王却“翻车”了 。
虽然这只是一家加盟店出的问题 ， 但显然这些事件已经触碰到了广大消费者的敏感神经、唤起了大家尘封已久的负面记忆 ， 人们不会觉得这仅仅是一个孤例 ， 很大程度上会延伸到整个汉堡王的品牌本身 ， 势必会给品牌带来不小的冲击 。


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