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农村部|口粮无忧，9月前肉价阶段性上涨压力偏大，农业农村部：预计7~8月菜价进入上行区间( 二 )


该负责人表示 ， 从后期走势看 ， 随着中美第一阶段经贸协议落实 ， 自美国大豆进口有望增加 ， 加之美豆库存偏高 ， 播种面积增加 ， 预计下半年我国大豆进口量增价稳；随着临储大豆进入市场 ， 国产大豆供给预期增加 ， 预计价格高位趋稳 。
猪肉价格面临阶段性上涨压力
春节以来 ， 受产能持续增长和疫情导致消费恢复较慢两方面影响 ， 猪肉批发市场价格持续下跌到5月底 。 6月份以来 ， 随着餐饮业恢复经营 ， 工厂复工 ， 学校复课 ， 猪肉消费明显增加 ， 价格开始反弹 。
农业农村部数据显示 ， 今年第28周（7月6日~12日） ， 猪肉批发市场均价每公斤47.73元 ， 环比涨4.0% ， 同比高105.0% ， 环比已连续6周上涨 ， 每公斤累计上涨约9.02元 ， 目前价格水平已接近今年2月份50.5元的阶段性高点 。
瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

农村部|口粮无忧，9月前肉价阶段性上涨压力偏大，农业农村部：预计7~8月菜价进入上行区间
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图片来源：农业农村部
该负责人表示 ， 从后期走势看 ， 截至5月份 ， 我国生猪存栏和仔猪供给量已连续4个月恢复性增长 ， 意味着7月份以后出栏将会明显增加 ， 猪肉市场供应将有所改善 。
但下半年猪肉消费逐步进入旺季 ， 每年6~9月份猪肉价格一般都会呈现季节性上涨 ， 今年与疫情防控形势好转后的消费增长叠加 ， 可能会使阶段性上涨的压力偏大一些 。
农信互联生猪分析师夏晨丰对《每日经济新闻》采访人员表示 ， 之所以6~9月份猪肉价格会出现季节性上涨 ， 主要是因为冬季仔猪成活率低 ， 这样到6/7月份长成的猪就少 ， 容易造成供给断层 。
夏晨丰预计 ， 本轮猪肉价格的上涨行情将持续到8月份 ， 但这个过程中也会有一些波动或短时间的回调 。 到9~10月份时 ， 生猪供应恢复 ， 叠加目前生猪出栏的体重都比较大 ， 猪肉的供应量会显著增加 。
前述负责人也表示 ， 预计今年猪肉进口比去年增加100万吨 ， 禽肉产量增加100万吨 。 “综合考虑生猪生产恢复、猪肉进口增加、禽肉等替代品量足价稳等因素 ， 市场供给是有保障的 。 ”
近期将基本呈现蔬菜涨水果降格局
被问到蔬菜、水果上半年市场总体形势 ， 该负责人表示 ， 今年上半年 ， 蔬菜、水果价格先涨后跌 ， 波动基本符合常年规律 。
他进一步介绍 ， 春节前后受疫情影响 ， 果蔬生产、运输和销售各环节人工成本均有所增加 ， 部分地区产销脱节严重 ， 产区产品滞销和销区价格上涨并存 。
2月份 ， 农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.71元 ， 环比涨10.4% ， 同比涨17.2%；6种水果批发均价每公斤5.72元 ， 环比涨4.0% ， 同比跌4.7% 。
3月份后 ， 随着疫情得到有效防控 ， 各地物流逐步畅通 ， 蔬菜价格呈明显的季节性下跌 ， 连续3个月环比跌幅超过10% ， 菜价迅速回落至常年水平 。
6月份 ， 南方持续大范围暴雨 ， 北方河北、山东等夏菜主产区发生冰雹等强对流天气 ， 蔬菜生产受灾导致价格上涨 ， 农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.03元 ， 环比涨3.3% ， 同比涨5.2%；其中 ， 17种蔬菜价格环比上涨 。
“从往年规律看 ， 7、8月份‘夏淡’时菜价一般进入上行区间 ， 预计今年也不例外 。 ”他说 ， 据国家气象中心预测 ， 7月份东北、华北、黄淮、江淮、江汉等地降水较常年同期偏多 ， 暴雨洪涝及强降水引发的次生灾害或对蔬菜生产、流通产生不利影响 ， 部分地区、个别品种价格可能波动较为明显 。
此外 ， 6月份 ， 随着各地西瓜、甜瓜、桃等多种时令水果集中上市 ， 供应量增大 ， 价格季节性回落 ， 农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤5.89元 ， 环比跌6.1% ， 同比跌29.8% 。 预计后期随着时令水果供应量继续增加 ， 水果价格将继续季节性下行 。


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