吃货|三伏天再热,我都会做这个饼,当早餐吃,酱香味浓特耐饿( 三 )
7、从一边卷起来 , 一直卷小去 , 再用一头卷成蜗牛形状 , 用手压一压 , 再用擀面杖擀成大圆形的饼坯
8、放入预热好的电饼铛中 , 要刷上一层菜籽油 , 用馅饼功能键
9、把饼坯上面一层也刷上一层植物油 , 这样煎出来好吃特酥香 , 盖上盖子 , 时间一般是固定的 , 不要担心不熟 , 或者糊了 , 也可以根据馅饼的厚度自己增加或者减少时间 。
10、等时间到了 , 金黄酥香的饺子皮馅饼就好 , 特别的省事 , 可以提前把馅做好 , 放在冰箱 , 早上起来就可以做了 , 特节省时间 , 也可以用平底锅煎 , 但是要全程看着 , 掌握火候 , 建议新手用电饼铛比较好 。
可可的小贴士1、和面一半是开水烫面 , 一半是温水和面 , 这样的面团做饼软和好吃 , 凉了都不会发硬好吃 。 2、熬制酱料 , 豆瓣酱必须有 , 别到酱料可以用黄豆酱和甜面酱代替 。 3、豆瓣酱和甜面酱、蒜蓉辣椒酱的比例:2;1;1
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