烹饪|教你面粉新吃法，金黄酥脆，学会这一招，早餐就吃它
教你面粉新吃法 ， 金黄酥脆 ， 学会这一招 ， 早餐就吃它
生活就是一个周末接着一个周末 ， 生活也是一顿饭接着又一顿饭 ， 今天你是不是又为了明天吃什么发愁呢？每天为你分享一道简单的菜肴 ， 让你和你的家人在家就能吃遍天下餐 。
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【烹饪|教你面粉新吃法，金黄酥脆，学会这一招，早餐就吃它】今天分享一道特色的油炸面食 ， 手不沾面 ， 做法超简单 ， 简单快手就能炸一大锅 。 我们现在准备两个鸡蛋 ， 加300克面粉用筷子平铺开 ， 一边加3克酵母 ， 6克白糖促进酵母发酵 ， 一边打入两个鸡蛋 ， 用筷子搅散 ， 用400克的温牛奶先把酵母化开 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成没有面疙瘩的糊状 ， 盖上盖子 ， 醒发两倍大 。
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我们来切点胡萝卜丁、青椒粒和红椒粒 。 这个时候我们把配料胡萝卜、丁青、红椒粒放入发好的面糊中 ， 加点盐和胡椒粉 ， 用筷子搅拌均匀 ， 锅中倒油 ， 大火烧至6成热调小火 ， 准备一把不锈钢的勺子 ， 放锅里加热约10秒勺子 。 舀一勺面糊倒入勺子中 ， 平铺在油锅表面炸至勺子里面的面糊膨胀冒泡 。
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转动勺子 ， 炸至一面金黄翻个面再来一次 ， 勺子烫一烫 ， 留底油下面壶放油锅中表面膨胀鼓泡 ， 摇一摇倾斜 ， 勺子自动就脱落了 。 炸好一面了 ， 翻一面 ， 炸至两面金黄 ， 表面炸印就可以捞出控油了 。 这样炸出的面食外皮脆 ， 内馅咸香柔软 ， 特别有口感 ， 有空你也试一试 。
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好啦 ， 今天的美食分享就到此结束了 ， 欢迎各位朋友在下方和我交流烹饪上的小故事小技巧 ， 我会第一时间回复的喔 。
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