进口|你吃的南美白虾，大部分其实是国产货( 三 )
该商户认为 ， 用国产冻白虾冒充进口冻白虾 ， 可能性不大 。 他分析 ， 进口频繁踩雷的阴影下 ， 目前市场偏好国内白虾货源 ， “不排除他们故意说成是本地的 ， 让买家放心 。 ”或是用质量较差国产冻白虾 ， 冒充规格更好的进口冻白虾 。
国产白虾是否如商户所言 ， 以生猛虾为主 ， 冻虾产量不多？对于这一说法 ， 多名国产白虾养殖户向AI财经社表示认可 ， 并表示 ， 进口冻虾价格便宜、口感好 ， 近年不断涌入国内市场 ， 挤占国产活虾市场 ， 是客观存在的现象 。 养殖户还表示 ， 自己未曾听说有人用国产冻虾 ， 冒充进口冻虾 。
难解的白虾市场
进口白虾被“牵连”之前 ， 白虾的进口商和贸易商们已经在承受着降价带来的压力 。
“我们一货柜（每柜约24吨）白虾的成本大概是100多万 ， 但售出每条柜得倒贴20万-30万元 。 ”一家青岛大宗海鲜食品采购负责人张明对AI财经社透露 ， 从去年底到新发地疫情爆发之前 ， 规格为40/50（即每1000g有40-50只虾）的南美进口水冻虾批发价都在一箱（毛重约20公斤）600元以上 ， 现在则跌到了一箱535元 ， 是近年来的历史低价 。
事实上 ， 中国进口白虾 ， 大多是以货柜形式到港 ， 后经国内贸易商、进口商们分销给各个区域的代理商以及商户们 。 而白虾市场大规模调价的情况下 ， 作为直接对应厂家的贸易商 ， 张明不得不承受波动造成的价格风险 。 “水冻虾出厂价格大概是7美元/公斤 ， 转化外汇牌价后 ， 价格在50元/公斤 ， 而现在的批发售价大约在40-60元/公斤 ， 如果算上运费和报关费用 ， 已经形成价格倒挂 。 ”
在张明看来 ， 北京新发地出现疫情之前 ， 白虾的销售已经逐渐好转了 ， 但在新发地疫情爆发后 ， “不光是三文鱼 ， 整个海鲜食品一落千丈 。 ”
“三文鱼毕竟不是个硬通货 ， 普通老百姓不会顿顿都吃三文鱼 ， 但虾是个南北通吃的食物 ， 饭桌上常见的菜肴 ， 平时出货量就远比三文鱼高 。 因此 ， 对于进口虾而言 ， 新发地疫情带来的损失要大得多 。 ”张明表示 。
事实上 ， 由于新冠肺炎疫情给餐饮业带来的影响 ， 加之今年以来 ， 国内白虾的库存较为充足 ， 厄瓜多尔白虾无论是订单还是价格都出现了部分下滑 。 有业内分析称 ， 到现在 ， 国内白虾库存情况仍然没有缓解 ， 甚至可能在增加 ， 预计今年行情都会处于很低的阶段 。
在现货价格大幅下调的同时 ， 厄瓜多尔白虾工厂的期货报价也出现过一定的波动 。 据一家位于广州的进口冻虾商家王刚透露 ， 2020年5月底时 ， 进口白虾期货价格曾经小幅上升到一公斤5块多美元 ， 不过 ， 后来看到市场供大于求后 ， 大户们也纷纷抛货 ， 价格下跌了1美元左右 。
“期货市场上的大户拿货不像散户 ， 他是每个月都是按年定量 ， 每个月最少要定四五个整柜的白虾 。 如果这些白虾没有卖出去 ， 商品最终还是会回到这些大户手中 。 但是当贸易商发现卖不出去的时候 ， 散户们也就都开始抛货了 。 ”王刚表示 。
不过 ， 常年和大户打交道的张明并不认同这个说法 ， “期货市场价格会出现波动 ， 就是那些一次进个两三条柜的散户们 。 因为这些人往往是高资金成本买期货 ， 他们积压库存的时间越长 ， 资金成本就会越高 ， 所以才会频繁卖出 ， 影响市场的短期趋势 ， 但影响不了长期价格 。 ”
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交易价格波动下 ， 白虾期货价格是否会迎来一次更凶猛的下跌？王刚说 ， “这个不好判断 ， 现在我们都没人敢买期货了 ， 真正在期货市场玩的都是一些大户 。 因为期货都需要整柜拿 ， 对资金有一些要求 ， 而且都是按照美金价交易 。 ”
张明则认为 ， “长期来看 ， 期货价格不可能继续下跌 。 因为期货价格主要取决于整个厄瓜多尔的供需情况 。 目前厄瓜多尔疫情要严重更多 ， 现在仍处于爆发期 ， 这会导致厂家的经营受到影响 ， 白虾产量下降 ， 整个市场的价格肯定会上涨起来 。 ”
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