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轻饭|黄瓜还能和它一起凉拌？味道鲜美爽口，简直是夏季的解暑神器。

轻饭|黄瓜还能和它一起凉拌？味道鲜美爽口，简直是夏季的解暑神器。

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轻饭|黄瓜还能和它一起凉拌？味道鲜美爽口，简直是夏季的解暑神器。

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轻饭|黄瓜还能和它一起凉拌？味道鲜美爽口，简直是夏季的解暑神器。

夏天正是黄瓜成熟的季节 ， 个个汁水丰富 ， 清脆可口 。 因此 ， 每到夏天我总会给家里人做上一道凉拌鸡蛋黄瓜 ， 鸡蛋和黄瓜的搭配特别的神奇 。 每次吃白水煮蛋的时候 ， 对于我来说都是一种挑战 。 不仅没有味道 ， 鸡蛋的蛋黄总是噎的我光喝水 。 但是跟黄瓜一起做成凉拌菜后 ， 奇迹般的不噎了 ， 而且黄瓜清新的口感搭配着料汁的酸辣 ， 搭配着鸡蛋的蛋香气竟然意外的好吃！
黄瓜中的维生素C能够很好的促进免疫成分的生成 ， 可以增强我们的免疫力 。 并且黄瓜中的维生素b2 ， 可以很好的预防舌炎、口腔炎、口角炎、皮肤炎等 ， 从中医食疗上看 ， 黄瓜性味甘凉 ， 对热病口渴、小便短赤、水肿尿少的人 ， 食用黄瓜有很好的清热利水的作用 。 鸡蛋的营养就更不用说了 。 它其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白极为相似 ， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高达98％以上！这真是一道营养丰富 ， 口感清凉的一道美味啊！

这道菜外表虽像一朵绽放的花朵 ， 看起来做法复杂 。 实则做法特别的简单 ， 所需的食材也是特别的常见 。 大夏天没有胃口的时候 ， 不妨可以试试这道清新爽口又解腻的美味！
凉拌鸡蛋黄瓜做法：
准备食材：
主料：黄瓜1个、鸡蛋3个
辅料：蒜末10克、葱花10克、小米辣10克、生抽15克、醋10克、盐少量、糖适量、香油3克
第一步：准备好下图的食材 。

第二步：制作料汁 ， 碗中倒入蒜末、葱花、小米辣、生抽、醋、盐、糖和香油 。 用筷子搅拌均匀 。 如果小朋友吃 ， 怕辣的话也可以不放小米辣 ， 多放些蒜末也可以哦！

第三步 ， 锅中加入足量的清水 ， 将洗刷干净的鸡蛋放入锅中 ， 盖上盖子 ， 中火煮7分钟左右 ， 把鸡蛋煮熟后捞出过一遍凉水 ， 这样更便于我们的脱壳 。

第四步：黄瓜用刮皮刀把表面的第一层皮挂掉 ， 然后瓜肉刮成薄片 ， 把黄瓜片以此从一头卷起来 ， 做成黄瓜圈 ， 如图所示摆在盘子上 。 将煮好的鸡蛋剥皮 ， 刀上沾上少许清水 ， 将鸡蛋对半切开 。 刀上沾上少量的清水 ， 可以防止蛋黄粘在刀上 。 将切好的鸡蛋排在黄瓜片上 。 淋上调好的料汁 。

【轻饭|黄瓜还能和它一起凉拌？味道鲜美爽口，简直是夏季的解暑神器。】鸡蛋裹着料汁 ， 一口一个简直太过瘾了！黄瓜片吃着也是非常的清新爽口 ， 夏天不知道吃什么的时候都可以尝试一下！做上满满的一大盘 ， 简直太美味了！


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