燕窝|奢侈的液体:从生物身上排出的5个极为昂贵的液体( 二 )


如今 , 在实验室中合成胰岛素成为了可能 , 但从牛和猪等动物身上提取胰岛素仍然还在进行当中 。 尽管胰岛素是一种非常常用的药物 , 但它仍然很难生产 , 而且近年来胰岛素的价格一直在稳步上涨 , 以反映不断增长的需求 。
4、燕窝
通常来看 , 燕窝要比液体胰岛素贵4倍 。 在亚洲许多地区 , 燕窝汤是一种很受欢迎的美食 , 在中国、越南、印度尼西亚和其他地方有数百万人食用 , 因此燕窝市场非常庞大 。
事实上 , 燕窝是金丝雀的唾液 。 在野外 , 金丝燕生活在洞穴和岩石岛屿上 , 用预先消化的食物和干燥的唾液筑巢 。 有胆识的人类会收获它们的巢穴 , 然后将其出售 , 制成美味的、黏糊糊的汤 。 虽然燕窝通常是白色的 , 但红色燕窝会更加昂贵 , 它被人们称为“血燕窝” 。
有一些美食评论家曾说燕窝汤粘稠无味 , 但这并没有降低它的受欢迎程度 。 然而 , 对燕窝汤的天价需求导致了常见的假冒伪劣、不良商业行为和环境破坏等问题 。
5、马蹄蟹血:每升超过1.5万美元
马蹄蟹是一种奇异的史前动物 , 其生物学在4.5亿年中几乎没有发生变化 。 由于含有高含量铜的蛋白质 , 这些活化石的血液呈明亮的蓝色 。
马蹄蟹的血液中含有变形细胞 , 这是一种奇妙而奇特的自然防御力 , 它通过在细菌周围形成一层坚硬的凝胶层而对细菌做出反应 。 第二个微观入侵者进入马蹄蟹的身体 , 血液会凝结并消除威胁 。
由于马蹄蟹的这种独特特性 , 马蹄蟹的血液被用于医学研究 , 以测试新药中微量的毒素 , 但要知道 , 每年有50万只马蹄蟹因此而被捕获 。 不过 , 研究人员会排出它们30%的血液 , 装进瓶子里 , 然后把它们放回海里 , 这个过程使绝大多数马蹄蟹没有受到伤害 。
但它高价格的原因是因为它的收割过于耗时 , 而且在医学领域的需求量很大 。


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