烹饪|白菜炖豆腐，芹菜炒猪肝，炸鱿鱼配青蒜，雪碧雪梨拌苦瓜的做法
白菜炖豆腐
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食材：白菜、豆腐,姜、蒜、香葱
做法：
1、白菜切段 ， 豆腐切块；
2、豆腐下水焯一下 ， 捞出沥干；
【烹饪|白菜炖豆腐，芹菜炒猪肝，炸鱿鱼配青蒜，雪碧雪梨拌苦瓜的做法】3、白菜下水焯一下 ， 捞出沥干；
4、锅中热油 ， 放入姜蒜葱 ， 炒香 ， 入豆腐略煎一下 ， 加水(或高汤)小炖一会儿；
5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精 ， 即可 。
芹菜炒猪肝
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食材
芹菜适量、猪肝适量、胡萝卜半根、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽两勺、蚝油一勺、料酒适量、盐适量、淀粉适量、植物油适量 。
做法
1、从超市买的切好的猪肝 ， 洗净 ， 加入一勺淀粉 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 搅拌均匀 。
2、芹菜切小段 ， 胡萝卜切条 ， 葱姜切丝 ， 蒜切片 。
3、小碗中放入两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一勺料酒 ， 一勺淀粉 ， 适量清水调匀 。
4、锅中放入适量植物油烧热 ， 放入猪肝翻炒至变白 ， 盛出待用 。
5、锅中留适量底油 。放入胡萝卜翻炒至断生 。
6、放入芹菜翻炒至断生 ， 放入葱姜蒜翻炒 。
7、加入适量盐翻炒 ， 放入猪肝 。
8、倒入小碗中的调料 ， 翻炒均匀关火出锅 。
炸鱿鱼配青蒜
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配料：
鱿鱼 ， 胡萝卜 ， 洋葱 ， 大蒜苗 ， P县豆沙 ， 盐 ， 酱油 ， 蚝油 ， 鸡粉
生产步骤：
1.清洗后将鱿鱼切成条 ， 将胡萝卜和洋葱去皮并洗净 ， 切成条 ， 然后将大蒜切成段
2.将锅中的水煮沸 ， 将鱿鱼煮沸后煮数十秒钟 ， 将其捞出沥干即可使用
3.加热锅中的油 ， 加入胡萝卜和洋葱丝 ， 炒至油变软 ， 然后加入P豆糊
4.最后 ， 加入鱿鱼丝和大蒜芽 ， 然后快速油炸 。
5.混合适量的盐 ， 酱油 ， 蚝油和鸡粉 ， 快速翻炒 ， 即可出锅 。
雪碧雪梨拌苦瓜
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食材
雪梨1个、苦瓜1个、枸杞1小把、蜂蜜1勺、雪碧500ml 。
做法
1、枸杞凉开水泡上 ， 苦瓜洗净 ， 切段 ， 去瓤 ， 切条 ， 焯水片刻 ， 过凉控干备用 。
2、把控干的苦瓜条放大碗里 ， 加上泡好的枸杞 ， 加1勺蜂蜜 ， 加点雪碧泡上 。
3、然后把梨洗净去皮切条 ， 和苦瓜条放一起 ， 浇上雪碧 。
4、搅拌均匀 ， 盖上盖子 ， 放冰箱冷藏半小时就可以吃了 。
5、摆个盘 ， 可以随意摆 。
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