多汁|既能补充蛋白质又能补充营养，入味又多汁，孩子超爱吃。
关于在孩子饮食方面，由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，他们很担心孩子的健康问题，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。不再挑食厌食，让孩子吸收均衡营养，并健康茁壮成长。
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今天为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：麻婆豆腐。
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豆制品一年四季都是我家餐桌上的常客，家里人都爱吃，孩子从小就喜欢吃各种豆制品，所以经常会做来吃，其中豆腐算是吃得最多的一种了，豆腐营养又健康，补称为“荤中之素”，蛋白质含量和钙的含量都超级的高，也是备受健身朋友们的喜欢，而且豆腐的价格还实惠，说实话，吃肉都不如吃豆腐，又省钱来又滋补。这道菜是由：豆腐、辣椒、花椒、豆豉、豆瓣酱、海椒面去、花椒面、盐，牛肉、淀粉、水、蒜；等食材和调料烹饪而成。
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此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物，具有温中益气、补中生津、解毒润燥、补精添髓的功效。此菜夏天食用能生津止渴、健脾，有利健身防病。此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物，具。都有温中益气、补中生津、解毒润燥、补精添髓的功效。豆腐和鱼同食，能够更好的吸收鱼中的动物蛋白。孩子也能补充蛋白质和营养。
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做法如下：
第一步：豆腐切成手指头大小的小方块；豆腐焯水捞出备用：豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味，加入少许的生抽，去除豆腥味，增加颜色，增加一点咸度；焯水的锅倒掉，锅里放猪油化开，正宗的麻婆豆腐用猪油，吃起来更香。锅里放花椒爆香，捞出花椒，然后加豆瓣酱、海椒面、豆豉；锅里加牛肉翻炒均匀。
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第二步：加入牛肉汤，大火煮开；加豆腐大火煮，让豆腐吸收牛肉和牛肉汤的味道，大火收汁。淀粉加水做成水淀粉，分三次加入锅里；加水淀粉不要一次性加，一定要分多次，分三四次加入，第一次是增加黏性，第二次增加拉力，第三次，使得豆腐更粘合；出锅前撒上蒜苗。
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小贴士：1.豆腐烹饪之前要焯个水，去除豆腥味，口感更好。
2、麻婆豆腐的调料各超市都有，做出来豆腐，简单，味道正宗。是新手的最佳选择。
【 多汁|既能补充蛋白质又能补充营养，入味又多汁，孩子超爱吃。】3、口味重的，除了调料包之外，可以再加点辣油增强味道。
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