宫保鸡丁，鲜香低脂，百吃不厌的家常菜，自己做超简单，可做便当
宫保鸡丁 ， 鲜香甜辣 ， 口感顺滑软嫩 ， 佐酒、下饭都超级美味 ， 它是我们很传统的一道家常菜 。
略带微甜、微辣的味道 ， 受到很多人的欢迎 ， 出去吃饭的时候总会点上这么一盘 ， 其他它的家常做法一点都不复杂 ， 我们一起来学会它吧！
文章图片
用料：
主料：鸡胸肉1块、大葱白适量、姜3片、蒜5瓣、干辣椒1把、花椒1小把、炸熟的花生米一把；
腌肉料：盐适量、白糖半勺、白胡椒粉半勺 ， 生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺；
酱汁：白糖3勺 ， 醋3勺 ， 生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺 ， 老抽半勺、盐半勺 ， 清水6勺 。
步骤：
1、先把鸡胸肉洗净 ， 切成肉丁 ， 放入腌肉调料 ， 抓拌均匀后 ， 腌制30分钟左右；
文章图片
2、把酱汁需要用到的所有调料都放到一只小碗里 ， 搅拌均匀 ， 勾兑成酱汁备用；
3、烧热炒锅 ， 倒入适量油烧热 ， 7成热时倒入腌好的鸡肉块 ， 大火爆炒几分钟 ， 炒至肉块变白断生 ， 8分熟时候就可以捞出 ， 沥油备用；
4、锅内留少许底油 ， 转中火放入葱段、姜片、蒜片、花椒、切块的干辣椒 ， 翻炒至出香味 ， 随后倒入炒好的鸡丁翻炒均匀；
5、中火炒熟鸡肉 ， 把调好的酱汁倒进锅里 ， 放入炸好的熟花生米 ， 大火快速翻炒 ， 汤汁变浓稠即可出锅！
文章图片
让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
想了解更多精彩内容 ， 欢迎关注我哦！#宫保鸡丁#生抽#家常菜收藏
3、烧热炒锅 ， 倒入适量油烧热 ， 7成热时倒入腌好的鸡肉块 ， 大火爆炒几分钟 ， 炒至肉块变白断生 ， 8分熟时候就可以捞出 ， 沥油备用；
4、锅内留少许底油 ， 转中火放入葱段、姜片、蒜片、花椒、切块的干辣椒 ， 翻炒至出香味 ， 随后倒入炒好的鸡丁翻炒均匀；
5、中火炒熟鸡肉 ， 把调好的酱汁倒进锅里 ， 放入炸好的熟花生米 ， 大火快速翻炒 ， 汤汁变浓稠即可出锅！
让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
【宫保鸡丁，鲜香低脂，百吃不厌的家常菜，自己做超简单，可做便当】想了解更多精彩内容 ， 欢迎关注我哦！
推荐阅读
- 小熊的强身梦|水煮肉片这么做，鲜香麻辣难以匹敌，嫩滑爽口十分下饭
- 食集|鸡蛋羹总不成功？按照这个步骤来，嫩滑鲜香无蜂窝，不老不生
- 从日剧里面走出来一人食火锅，麻辣鲜香，一个人也要吃的好
- 朱丽叶de后花园|做饺子，学会往饺子馅儿加这三种食材，饺子鲜香美味，吃了还想吃
- 辣炒鸡丁一炒就发柴，记住这几个小技巧，滑嫩鲜香又下饭
- 中年|小满时节，这菜要抓紧吃，3元一斤，拌一拌鲜香味美，错过可惜了
- 宫保鸡丁|跨越3省的名菜：起源于山东，发扬于四川，最后却在“北京”成名
- 小天在努力|一份烤鱼两种吃法，家庭版自制烤鱼，麻辣鲜香的美妙滋味
- 安与松露|韭菜炒鲜虾，鲜香美味口感软嫩，配稀饭全家都很喜欢的一道家常菜
- 晨末生活日记|末伏前后，鱼肉要多吃，鲜香酥脆，6元一斤，比猪肉还香！