烹饪|夏天最爱这馅儿的饺子，花钱少吃得好，还能补钙，一大盘不够吃( 二 )
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我这个就是最基础的包法 ， 一共40个一小会儿就包完了 ， 吃不完的放冰箱冷冻保存；
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8、起锅烧水 ， 这个时间我们来做一个汤料：蒜末、白芝麻、辣椒油、葱花、热油 ， 趁热浇上生抽、香醋、盐、白糖 ， 香味儿瞬间激发；
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9、好了~水开了 ， 加一勺盐下饺子 ， 用锅铲轻轻的推动一下锅底避免粘锅 ， 现在这个状态就不需要再动水饺了 ， 水开后加少许凉水一共重复三次 ， 这样煮的饺子不破皮还好吃 ， 捞出来的时候就能隐隐约约看到红红的肉馅儿了；
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10、浇上调好的料汁 ， 热腾腾的饺子汤 ， 再来点青菜 ， 解馋开胃的酸汤水饺就可以开吃了；
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几分辣意 ， 几分鲜意 ， 几分醋意 ， 一碗下肚酸辣鲜香四味齐涌心头 ， 简直是大饱口福啊 ， 今天你们学会了吗？ 我们下期见！
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【蓉儿贴心提示】
1、猪肉加几片生姜打成肉沫 ， 可以起到去腥的效果；
2、西红柿划十字口加开水烫几分钟 ， 去皮特别快；
3、西红柿里面水分太多 ， 可以加一勺盐 ， 腌制出里面的水分；
4、当饺子刚下锅的时候 ， 需要用锅铲轻轻的推动一下锅底 ， 避免粘锅；
5、水开后加少许凉水一共重复三次 ， 这样煮的饺子不破皮还好吃 。
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