烹饪|夏天我家常吃这款杂粮饭，营养Q弹有嚼劲，比白饭好吃，还不长胖
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“杂粮饭”的做法 。 家里有一阵子没吃杂粮了 ， 最近这几天 ， 我们这里热浪滚滚 ， 暑季已经悄然来临 。 天热了 ， 食欲也开始下降 ， 我给家里做饭时都要注意控制节奏 ， 不敢做多 ， 做多了就会剩下很多 ， 实在是大大的浪费 。 前几天开始 ， 晚上给家人煮杂粮粥喝 ， 感觉非常好 ， 全家人不但喜欢喝 ， 而且每次喝完之后 ， 感到肠胃很舒服 ， 晚上睡着也踏实 。 看来夏季到了暑期 ， 吃杂粮饭倒是一种不错的选择 。 杂粮不但可以煮粥喝 ， 当然也可以做主食 。 今天我就用黑米、小米、红米和大米这四种米混搭一起 ， 为家人做了这道“杂粮饭” ， 再炒两个菜搭配吃 ， 味道很新鲜 ， 蒸了一锅饭 ， 全家人吃了个干净 。
我和老公都是从农村走到城市的人 ， 对杂粮饭并不陌生 。 我们小时候生活在农村 ， 那时候生活条件差 ， 粮食也比较紧张 。 我记的爸爸妈妈每年夏收之后 ， 为了卖一个好价钱 ， 就会把所有麦子都卖掉 ， 只留下杂粮让家人吃 。 所以那个时候 ， 白花花的麦面对我们来说是稀罕的粮食 ， 谁家顿顿能吃上麦面面条、麦面馒头 ， 那可是人上人的生活 。 杂粮却很多 ， 几乎每顿饭都离不开杂粮 ， 吃得让人生厌 ， 却又不能不吃 。 跟现在的生活正好打了个颠倒 。 记得在农村时 ， 吃得最多的也就是小米粥、玉米榛子、绿豆汤、红豆汤、杂粮面、窝窝头等等杂粮美食 。 现在回想起来 ， 充满了甜蜜的味道 。 现在偶尔吃一吃杂粮美食 ， 不但可以增强身体健康 ， 还能让人回忆起小时候的生活 ， 真的很惬意 。
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我家儿子这一代人可以说真是成长在阳光下孩子 ， 从一出生 ， 就吃得是优质白面大米 ， 很少吃杂粮 。 孩子们平时白米饭吃腻了 ， 所以平时我会变着花样做米饭 ， 我就会用黑米 ， 小米、红米和大米一起做杂粮饭给她们吃 ， 每次做这饭 ， 都比平时吃饭多一碗 。 其实平时适当地吃一些杂粮 ， 可以补充身体所需的营养 ， 想减肥的女生更要多吃粗粮 ， 还可以减脂 ， 超市里的杂粮品种比较丰富 ， 食材自己可以随意变换 。 夏天我家常吃这款杂粮饭 ， 营养Q弹有嚼劲 ， 比白饭好吃 ， 还不长胖 。 每年夏天 ， 我家主食都这样吃 ， 饱腹感极强 ， 不饿肚子也能瘦！
现在我把这道“杂粮饭”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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【杂粮饭】
食材：大米60克、黑米60克、红米60克、小米60克 。
做法：
1、准备好所有食材 ， 食材可以任意添加 。
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【烹饪|夏天我家常吃这款杂粮饭，营养Q弹有嚼劲，比白饭好吃，还不长胖】2、这次我选用了臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6 ， 这电饭煲煲米饭的脱糖效果很明显 ， 让米饭饱满Q弹 ， 松软可口 ， 健康营养 ， 这个采用日本大金不粘涂层滤糖甑 ， 厚度为3.6mm ， 一体压铸成型工艺 ， 在滤糖甑的底面分布有有919个圆形小孔可以确保在蒸饭时蒸汽充分渗透每一粒米饭 。 另外还有杂粮饭、煮粥、营养蒸、蒸汽洗、预约等功能 。
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3、将大米 ， 黑米 ， 红米 ， 小米淘洗干净 ， 浸泡一小时左右 。
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