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闪电新闻是什么驱动云菜园在生鲜这个“泥土赛道”五年增长 现仍保持高速扩张？


6月20日 ， 云菜园生鲜连锁便利店百店同庆 ， 庆祝云菜园成立五周年暨感恩泉城·倾城回馈活动 ， 场面一度火爆 ， 引起行业内外多方关注 。
闪电新闻是什么驱动云菜园在生鲜这个“泥土赛道”五年增长 现仍保持高速扩张？
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据悉：云菜园以售卖新鲜水果蔬菜及各类生鲜农产品为主 ， 兼营米面粮油调味品 ， 主打高频刚需产品 ， 满足一站式家庭餐桌消费 。 通过强大的生鲜供应链能力 ， 取代中间流通环节 ， 实现商品优质低价到终端的经营模式 。
为什么偏偏是云菜园能从一个农产品B2B平台发展到现在拥有300多家生鲜便利店的连锁企业；是什么样的核心竞争力 ， 驱动云菜园在生鲜这个“泥土赛道”五年增长 ， 现仍保持快速扩张？以云菜园五周年店庆为契机 ， 小编有幸特邀请云菜园创始人熊彬先生向我们深度解读“云菜园模式” 。
【闪电新闻是什么驱动云菜园在生鲜这个“泥土赛道”五年增长 现仍保持高速扩张？】
闪电新闻是什么驱动云菜园在生鲜这个“泥土赛道”五年增长 现仍保持高速扩张？
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一：云菜园背景
云菜园是一家科技驱动的新零售企业 。 总部位于杭州 ， 为国家级高新技术企业、CCFA会员单位、2017年中国“重质量守诚信”示范企业 。 成立以来持续获得资本市场的青睐 ， 先后获得联想控股、梅花创投、春晓资本、黑洞投资、星瀚资本、乐通资本、以太资本的多轮次投资 。
云菜园依托全国产地资源 ， 采用“基地”+“社区”的模式 ， 打通农产品从产地到城市的通道和供应链体系 ， 为城市社区终端门店提供源自产地的可靠农产品 。
目前 ， 云菜园聚焦济南市场 ， 辐射鲁西南 ， 已在济南及周边城市开出300余家门店 ， 拥有员工600余人 ， 目前正以每月30-40家的速度在鲁西南区域增长 。 目标覆盖黄淮区域 ， 成为头部的生鲜零售企业 。
二：云菜园的互联网基因向线下逻辑的延伸
2015年云菜园成立起初只是一个农产品B2B信息平台 ， 但熊彬发现 ， 农产品是一个非标产业 ， 信息短期创造的价值是有限的 ， 因此 ， 单纯靠信息赚钱的企业很难建立核心壁垒 。
2016年 ， 云菜园进行了第一次转型 ， 从信息平台转型成为农产品的B2B供应链服务平台 ， 其服务对象几经转变 ， 尝试过单品批发商、中小餐馆 ， 做小B的食材配送 ， 也曾服务过社区生夫妻店3000余家 。
在云菜园方面看来 ， 现在的问题是 ， 上游是很难走动的：中国餐饮习惯导致农产品品类众多 ， 上游的种植高度分散 ， 整合难度极大；往下走可行 ， 将B2B的核心竞争壁垒建立在可控的零售终端上 ， 这是云菜园开店的出发点 。
2016年下半年 ， 云菜园开始聚焦发力社区生鲜便利店 ， 并在2017年全力聚焦布局济南市场 ， 以差异化的打法 ， 打出了今天持续增长的规模 。
三：模式壁垒
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云菜园模式管理系统结构图
（1）更出色的品质：产地严选-果蔬预冷-冷链运输-入库抽检-分拣品控-上货检验 ， 这六项品控措施和对流通时效的强把控 ， 最大层度保证了商品的鲜度和品质；
（2）更好的场景体验：消费环境舒适、亲切、明亮、服务有温度是显象的一种体验；云菜园认为深层次的场景体验是根据消费大数据分析得出最适合商品展出的位置 ， 让大多数消费者始终能感觉到这么一个标签：云菜园总是能提前知道我想要什么 。
（3）选品差异化：研发产品的定位 ， 和这个地区消费习性相匹配 ， 着重考量是否能服务好这一个地区的大部分用户 ， 为极限目标 。
（4）供应链差异化：供应链条一体化 ， 包括生产、物流、仓储、销售、做成一套完整的可持续的再循环生态；云菜园上游以山东地域优势为基础 ， 同时链接全国18个省份的3万多个产地服务站 ， 保障信息流和商品流优势；下游以自营门店、加盟店、B2B业务、线上团购、大宗贸易、三方服务等为出口 ， 搭建了一条庞大的农产品供应链网络 。


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