美媒：吃野味并非深植于中国文化（基因？）
原始标题：美媒：吃野味并非深植于中国文化来源：环球时报 作者：琳达·基夫塔斯美国全国广播公司7月6日报道 ， 原题：新冠疫情后 ， 中国采取行动戒掉（食用）奇异野味的习惯如今欧阳很难找到吃蛇肉的地方 ， “我所在城市有家烹制蛇的著名餐馆 ， 但如今已停止提供此类菜肴” ， 这名佛山居民说 ， 尽管该市所在的华南地区长期将蛇视为美味 ， 但如今都被禁食 。 中国正努力打击销售和食用野生动物行为 。 这意味着欧阳他们不得不放弃享用蛇、鳄鱼、野猪和竹鼠等野味 。牛津大学野生动物贸易研究员辛斯利说野生动物交易并非亚洲独有 。 西方猎捕和捕捞野生动物的习俗 ， 加剧了全球范围的奇异动物交易 ， 南美和非洲一些地方都能发现相关市场 。在中国 ， 食用野生动物现象并不像看起来那么广泛 ， 也非深植于中国文化 ， 而是兴起于商人们把野生动物宣扬为健康美味的上世纪80年代 。 专家说 ， 新冠疫情与中国文化没多大关系 ， 而是在更大程度上与大量野生动物如何被饲养、运输和屠宰有关 。 （作者琳达·基夫塔斯等 ， 崔晓冬译）
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