烹饪|怕胖就这样吃，无水无油低热量，咬一口满满的都是蔬菜，太过瘾了
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很多朋友都私信我 ， 能不能多分享一些简单的、好吃的、低脂少油、多吃不怕胖的美食 。 今天呢 ， 就用豆角分享一个能满足这些条件的做法 ， 蘸上酱汁开胃又美味 ， 我家经常做 ， 全家老小都爱吃 。 推荐朋友们在家试一下哦 。
【所需食材】
【窝窝头】：嫩豆角 ， 盐 ， 食用碱（可不放） ， 面粉；
【蘸 料】：蒜末 ， 生抽 ， 陈醋 ， 辣椒油 ， 香油 ， 盐 ， 白糖
【制作步骤】
1 ， 首先准备一把比较嫩的豆角 ， 洗净之后控干水分 ， 再切成碎末 ， 尽量切碎一点更容易做造型 。 再加入适量盐、食用碱 ， 加食用碱做出来的食物不易变色 ， 看起来更漂亮更有食欲 。 不过 ， 食用碱会破坏食材的营养价值 ， 所以大家可以根据自己的喜好 ， 是想漂亮还是想营养 ， 选择加或不加 。
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2 ， 再用力抓出水分 ， 抓到豆角表面湿漉漉的就可以 。
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3、再加入少量面粉搅拌均匀 ， 面粉不用太多 ， 取一小把能抓成团即可 。 然后攥成实心的小圆球 ， 再用拇指轻轻的旋出一个窝窝 ， 非常简单的豆角窝窝头就做好了 。 如果不会捏窝窝头 ， 也可以直接做成小丸子或小饼子 ， 形状不同 ， 但口感都是一样的 。
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4 ， 全部做好后放在蒸屉上 ， 开水上锅 ， 大火蒸8分钟即可 。 这个口感是有点脆的 ， 想吃软一点的 ， 可以适当延长蒸的时间到12分钟 。 不要蒸太久 ， 蒸久了颜色会发黑 ， 看起来没有这么漂亮 。
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5 ， 蒸的时间来准备蘸料 。 蒜末、生抽、陈醋、辣椒油、香油、盐、白糖 ， 放入碗中搅拌均匀 ， 所有调料可以根据个人口味进行调整 。 蘸上调好的料汁 ， 即可享用美食 。
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6、蒸好的豆角窝窝头 ， 盛出装盘 。 蘸上调好的料汁 ， 就可以开吃了 。 清爽美味 ， 少油健康 ， 咬一口满满的都是蔬菜 ， 多吃也不怕胖 。 喜欢吃豆角的朋友 ， 可以在家里试一下哦 。
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【烹饪|怕胖就这样吃，无水无油低热量，咬一口满满的都是蔬菜，太过瘾了】今天分享到这里就结束了 。 我是小鹅 ， 美食领域原创作者 ， 感谢朋友们的阅读 ， 您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励 。 有不明白的地方或有更好的做法 ， 都可以在评论区和我交流分享哦 。 美食教程天天更新 ， 我们明天再见 ， 拜拜 。
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