烘焙美食.|2道一年四季都可以常吃的家常菜，非常美味！( 三 )
3. 往锅中倒入适量的水烧开 ， 接着将莲藕放入锅中焯水 ， 然后捞出过凉水备用 。 4. 起锅热油 ， 放入姜蒜炒香 ， 接着放入辣椒炒断生 ， 然后放入莲藕片炒干水分 ， 之后放入适量的食盐和白醋调味 ， 最后转火收汁 ， 撒上适量的葱花即可 。
大厨说漏嘴：莲藕一炒就黑 ， 只要多加盐醋水浸泡这一步 ， 保证又香又白 ， 更清脆！你们大家学会了吗？
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