「老干妈」1624万萝卜章事件背后：5000家企业围剿老干妈，广告出圈收获寥寥( 二 )
辣酱市场不断涌进新入局者 。 歌手林依轮创立饭爷、相声演员岳云鹏创立“嗨嗨皮皮”、网红李子柒入局、世界500强高管刘思言创立“浪菜”品牌、前腾讯商业频道主编杨顺霖创立“晓狮妹”……到2020年底 ， 将有5000多家辣椒酱企业与老干妈一起瓜分这400亿的市场份额 。
这些怀揣着互联网基因的新品牌在营销上花样频出 。 比如虎邦辣酱跟李佳琦合作 ， 走带货直播的路子；饭爷走新媒体、新零售的路线 ， 与优酷、7-11跨界玩营销 。
有业内人士表示：“随着老干妈发展的日渐低迷 ， 已远不能实现当时的销量 。 反观网红辣酱 ， 其线上的销量则更显活力 。 ”数据显示 ， 饭爷上线两天卖出3万瓶 ， 直播两小时淘宝店销售突破百万；岳云鹏的“嗨嗨皮皮”上线1个月卖出1.86万瓶；李子柒辣椒酱月销量更是达到“1.5万+” 。
一边遭到网红辣酱围堵 ， 另一边老干妈这个家族企业也面临着重重管理挑战 。
2014年 ， 陶华碧退出 ， 两个儿子李妙行和李贵山分别持股51%、49% ， 开始当家做主 。 二子接手后 ， 为了节省生产成本 ， 老干妈”不再使用质量上乘的贵州辣椒 ， 转而使用价格更为便宜的河南辣椒 ， 价格只有贵州辣椒的一半左右 。
为了挽回用户 ， 老干妈也就此走上了打广告之路 。 但跟善于网络营销的新品牌们相比 ， 老干妈打广告的姿势并不轻松 。 2019年 ， 72岁的陶华碧再次出山 ， 回归企业 。 2019年 ， 重新扭转老干妈增长趋势 ， 销售额破了50亿 。
直到现在 ， 老干妈只有16个口味选择 ， 除了香辣菜、火锅底料、糟辣剁椒外 ， 还是熟悉的玻璃罐包装 。 曾在2019年9月 ， 老干妈公司管理层曾在发布会中强调 ， 将会加强老干妈品牌文化建设及推广 ， 且不断加大产品研发力度 。
对此 ， 一个营销界资深人士认为 ， 老干妈只做营销还不够 ， 而是要结合产品创新 ， 例如推出随身可携带的单次包装、扩大品类 ， 甚至应该结合不同销售渠道做产品的尝试 ， “每个产品出现都可以自带流量 ， 花那些钱做的那些广告 ， 对老干妈而言 ， 就是浪费钱罢了 。 ”
【「老干妈」1624万萝卜章事件背后：5000家企业围剿老干妈，广告出圈收获寥寥】—End—
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