清脆爽口咸香美味，味鲜菜美营养又健康，家人喜欢
茼蒿适宜多痰 ， 痰粘稠 ， 咳嗽等症状 。 对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用 ， 有利于局部炎症治愈 ， 并能解除局部痒感 ， 从而阻断咳嗽反射 。 能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度 ， 使之易咳出 ， 有利于止咳和祛痰 。 今天为大家分享的家常菜是：茼蒿香干 ， 这道菜是素菜 ， 三餐配点白粥吃 ， 肯定瘦 ， 一起来看看它的做法吧！
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利尿消肿
苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高含量的钠、钾等矿物质 ， 能调节体内水液代谢 ， 可消除水肿、通利水便 。
预防疾病
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预防疾病也是人们吃茼蒿的重要好处之一 ， 茼蒿这种菜品性质温和 ， 味甘涩可以入肝经和肾经 ， 具有平补肝肾和缩小便以及宽中理气等多种功效 ， 平时人们经常食用茼蒿可以有效预防失眠和多梦以及心烦不安和腹泻等多种常见疾病的发生 。 
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促进食欲
茼蒿中含有多种挥发性物质 ， 它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌 ， 能够促进食欲 ， 消食开胃 。 
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提高免疫力
茼蒿里所含的营养成分 ， 对人的免疫力有一定的影响 ， 适量吃一些茼蒿 ， 可以提高宝宝的免疫能力 。 
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茼蒿香干的做法
【清脆爽口咸香美味，味鲜菜美营养又健康，家人喜欢】材料：茼蒿 ， 豆干 ， 红椒 ， 鸡精 ， 盐 ， 蒜
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做法；1、豆干切片、把茼蒿洗净切段、蒜切蓉 ， 红椒切丝 ， 大火炒锅倒油 ， 放入蒜蓉炒香、把豆干 ， 茼蒿放入翻炒 。 
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2、加点水焖一下、把红椒丝放入炒软、加点盐 ， 鸡精把它翻炒均匀即可 。 
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