颜小厨的美食|最近儿子就馋这美味，5块钱煮一锅，冰凉爽口又消暑，比买的好喝
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用食物抚慰孤独的灵魂 ， 把生活过得有滋有味 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是颜小厨 ， 今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
最近儿子就馋这美味 ， 5块钱煮一锅 ， 冰凉爽口又消暑 ， 比买的好喝
虽然进入了秋天 ， 天气比较夏天还要炎热 ， 烈日高悬 ， 这个时候孩子特别喜欢喝冷饮奶茶 ， 基本天天都要喝一杯 。 但外面的奶茶店为了成本往往会用色素、奶茶粉等冲调奶茶 ， 虽然好喝 ， 但是这种奶茶热量高 ， 多喝容易导致肥胖对身体也不好 。 今天给大家分享一道自己在家也能做的奶茶——仙草奶茶 。 做法简单 ， 而且花钱少又健康 ， 清甜爽口 ， 还有淡淡的茉莉茶香味 ， 真的超级好喝 。
仙草是由黑凉粉熬制而成的的 ， 吃起来就像布丁一样 ， 具有清热解毒 ， 在天气燥热时还有消暑的作用 ， 仙草和奶茶的搭配健康美味 。 每次做上一锅 ， 孩子一下子就喝了两大杯 ， 要不是我拦着 ， 说不定一锅都给他喝没了 。 这样清甜爽口 ， 健康好喝的仙草奶茶你确定不来一杯吗?赶紧动手和我一起试试吧 。
【仙草奶茶】
食材：黑凉粉30克 ， 冰糖50克 ， 炼乳60克 ， 他山集茶茉莉绿茶3包 ， 清水800克 。
做法：
步骤一：黑凉粉用适量清水化开过滤一遍 ， 锅中倒入400克清水煮开 ， 把化开的黑凉粉慢慢倒入锅中 ， 一边倒一边搅拌均匀 ， 搅拌至再次煮开即可关火 。
步骤二：煮好的黑凉粉倒入模具内 ， 放晾凉至凝固 。
步骤三：锅中倒入400克清水 ， 取三包他山集茶茉莉绿茶放入锅中煮上3分钟 。
步骤四：煮至茶汤变弄 ， 放入50克冰糖煮至融化 。
步骤五：放入60克炼乳调味 ， 甜度根据个人口味适量添加 。
步骤六：搅拌均匀即可关火 ， 把茶包去掉放凉 ， 放冰箱冷藏30分钟-1个小时口感更佳 。
步骤七：凝固好了的黑凉粉 ， 用刀划成小块放入杯子中 ， 倒入冷藏好了的奶茶搅拌均匀就可以开吃啦！
步骤八：冰冰凉凉的 ， 清爽又好喝 ， 还有一股淡淡的的茉莉花茶香味 ， 真的超级好喝 ， 味道完全比买的差 ， 如果您也喜欢 ， 一定要试试呀～
小提示：
1、黑凉粉一定要用冷水花开再过滤一遍 ， 然后开水慢慢倒入锅中 ， 一边倒一边搅拌至再次煮开关火用网勺过滤一遍倒入容器中凝固 。 黑凉粉不能冷水下锅 ， 要不会变成一块块迷糊状的 ， 这样九做失败的 。
2、炼乳也可以换成纯牛奶 ， 这样冰糖就要放多一点 ， 要不甜度就不够甜 。
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