健康潘医师|你还敢不敢吃?，鸡肉不能吃了?专家指出：吃鸡更易患这“3种癌”
鸡肉是非常常见的食物 ， 它不只是口感不错 ， 而且含有大量的营养价值 ， 有助于帮助我们很好的提高免疫力 ， 而且还有助于促进孩子的生长发育 。 但是有的人说 ， 吃鸡肉会增加3种癌症的发病率 ， 你还敢吃鸡肉吗?
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鸡肉里面含有更多的蛋白质 ， 而且脂肪含量并不多 ， 不仅如此 ， 它里面还包含了身体所必需的氨基酸 ， 磷、铁、铜和锌等等微量元素 ， 营养均衡且丰富 。
【健康潘医师|你还敢不敢吃?，鸡肉不能吃了?专家指出：吃鸡更易患这“3种癌”】吃鸡肉有助于强身健体 ， 因为鸡肉非常容易消化吸收 ， 能够大大增强我们的免疫力 ， 有助于起到温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效 。 经常吃鸡肉不仅能补肾 ， 还能促进孩子的生长发育 ， 提高智力 。
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但是科学研究人员表示 ， 每天摄入50克红肉可导致结直肠癌风险增加20% ， 乳腺癌增加13% ， 前列腺癌增加14%;摄入20克的加工肉类可导致结直肠癌风险上升16% 。 禽类可导致恶性黑色素瘤风险上升20% ， 前列腺癌上升11% ， 非霍奇金淋巴瘤上升26% 。
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所以说 ， 当我们长时间吃鸡肉的话 ， 是可能会造成这三种癌症风险升高 ， 但不能证明为什么发生这种情况 。 而且禽类含有某种特殊致癌物 ， 也可能与烹调方式有关 ， 比如鸡肉常以炸鸡的形式摄入 。
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