美食美刻|饭店不外传的虎皮鸡爪做法，软嫩脱骨，超级美味，一大盘也不够吃( 二 )
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小贴士：
1、在炸鸡爪的时候一定要注意安全 ， 炸制的时候盖上锅盖 ， 防止溅油烫伤 ， 等待听不到油爆的声音后再开盖 。
2、鸡爪想要更好的起虎皮 ， 那么炸制后直接放入冰水中浸泡1个小时 ， 这样会出现很明星很漂亮的虎皮 ， 更加方便入味 。
3、虎皮鸡爪浸泡时间越长越入味 ， 如果不着急吃的话 ， 可以浸泡一个晚上 ， 浸泡后再次加热味道更佳 。
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