老北京风味的茄汆面儿?，味道浓郁，极致美味，夏天吃倍爽
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圆茄子
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我们在挑选圆茄子的时候,一般是选择紫色的比较好的
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切成丁 ，
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青尖红?椒梅花肉切成 ， 丁?蒜四五瓣拍碎 ，
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锅里一放?点点 ， 油?扔两粒大料炝锅；
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把好切?的切丁倒加入?一点盐点?翻炒 ， 茄子丁炒软后盛来出?备用；
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锅里再放一点点?油 ， 把梅花肉丁加点一?生抽和红薯淀搅匀到锅入?内翻炒 ， 撒一些末葱?和姜末去肉腥；
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【老北京风味的茄汆面儿?，味道浓郁，极致美味，夏天吃倍爽】肉炒后熟?加酱油色上? ， 再把炒好茄子丁倒入 ， 加一勺大?生抽 ， 拍好蒜的?一起炒匀水 ， ?淀粉勾芡锅出?；
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超美味的茄子汆儿面就完成啦 ， 我觉得这个茄子拌饭也很好吃 。
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