宁静的晴空TB|几十道经典菜肴分享，吃不够的美味，营养好吸收，假期在家试试吧
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
萝卜干炒腊肉
本文插图
做法：1、用水泡萝卜 。
2、把腊肉入锅加清水煮五分钟左右 ， 清洗干净 。
3、把腊肉入蒸锅蒸十分钟 ， 晾凉 ， 切片；干辣椒切段 ， 青蒜切段 。
4、放适量油下锅 ， 中火 ， 待油六七成热 ， 放入辣椒、豆豉炒出香味 。
5、腊肉翻炒 ， 至出油 ， 放入萝卜丁翻炒入味 。
6、放入青蒜炒一下 ， 接着放少许酱油、少许白糖即可出锅 。
鸡蛋炒虾仁
本文插图
食材：鸡蛋3个、虾仁150克、淀粉、色拉油、盐、葱花各适量
做法：
1、将鸡蛋磕入碗中 ， 加入葱花 ， 用竹筷打散； 虾仁清洗干净后控干水分 ， 用淀粉上浆；
2、炒锅内放适量油 ， 待油温至五成热时 ， 放入 虾匸滑油至熟 ， 倒入漏勺沥去油；
3、炒锅内放适量油 ， 待油温八成热时 ， 倒入鸡蛋液 ， 翻炒成块后倒入虾仁 ， 加入盐 ， 炒匀后起锅装入盘中 。
面包糠炸虾
本文插图
食材：海虾、面包糠、鸡蛋、食盐
做法：
1、海虾洗净 ， 去壳去虾线；
2、沿虾背对半切开 ， 备好所有虾；
3、鸡蛋加盐打散；
4、准备好面包糠；
5、虾沾满蛋液 ， 沾满面包糠；
6、中火慢炸 ， 变黄即可 。
红烧口蘑
本文插图
食材： 蘑菇500克、蚝油一勺、红烧汁一勺、糖一小勺、胡椒粉少许、香葱少许
做法：
1、口蘑洗净 ， 切片 ， 放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用；
2、锅内放入少许橄榄油烧热 ， 加入口蘑片翻炒片刻 ， 然后加蚝油炒匀；
3、加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉 ， 大火烧开；
4、转中火烧至收汁 ， 撒入香葱粒即可 。
鲫鱼汤
本文插图
食材：鲫鱼1条 ， 金针菇250g ， 枸杞子10粒 ， 大葱适量 ， 小葱适量 ， 姜适量
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净 ， 在两侧鱼身都用刀划3个口子 。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用 。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内 ， 加入适量的水 ， 加入料酒、盐、葱段、姜片 ， 开大火加盖煮 。
4、等开锅加入枸杞子 ， 换小火煮20分钟 ， 再加入金针菇 。
5、5分钟后即可出锅 ， 撒入小葱末装扮 ， 美味完成 。
虾仁炒白菜
本文插图
做法：1、虾去壳 ， 去沙线 ， 待用 ， 白菜洗净切条 。
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