夏天遇到我从不放过,清香爽脆,和鸡蛋是绝配,多吃还不长肉

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南瓜是我们生活中常见的一种食材 , 南瓜的品种很多 , 普通南瓜 , 板栗南瓜 , 青南瓜等 , 而在这些南瓜中 , 我最爱吃的就迷你版青南瓜 , 青南瓜比起普通南瓜含糖量少 , 更加鲜嫩多汁 , 炒着吃味道非常好 , 口感清淡爽脆 , 带着淡淡的清香和微微的甜 , 很讨人喜欢 。 每次遇到它 , 我从不还价 , 买上一个 , 回家慢慢吃 。
别小看了这南瓜 , 营养极其丰富 , 它富含蛋白质 , 维生素A , D和矿物质钙 , 磷等营养元素 , 常吃能养颜养肤 , 强健骨骼 , 促进消化 , 降血糖 , 降血脂 , 提高免疫力等功效 。 南瓜的钴的含量较高 , 它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素 , 因此南瓜是糖尿病人的可以常吃的食材 。 多吃南瓜还能通便排毒 , 保持肠道的通畅 , 是减肥佳品 。
炎炎夏日来临了 , 我们给身体补充水分不仅要多喝水 , 也要多吃些瓜果类的蔬菜 , 这样有益于身体健康 。 今天就买了一个小青瓜回来 , 将它搭配着鸡蛋一起炒 。 鸡蛋是经济实惠的滋补佳品 , 也是一种百搭菜 , 它俩是绝配 , 清爽去油腻 , 清爽鲜嫩 , 荤素搭配营养全 , 好吃易消化 , 做法很简单 , 多吃不长肉 , 尤其适合减肥人士 。 下面就来看看这菜的详细做法吧 。
【鸡蛋炒青南瓜】
【夏天遇到我从不放过,清香爽脆,和鸡蛋是绝配,多吃还不长肉】原料:鸡蛋3个青南瓜1个蒜3瓣红椒2个油盐适量
制作:1.准备好原材料;2.鸡蛋打入碗中 , 加入适量的盐打散备用;3.烧热锅放入少许油 , 倒入蛋液;4.将鸡蛋先炒熟后盛出来备用;5.烧热锅放入少许油 , 下入蒜末和红椒爆香;6.再加入青南瓜片进锅翻炒;7.翻炒至微微发软时加入适量的盐调味;8.最后将炒好的鸡蛋放入 , 翻炒均匀;

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9.盛入盘中 。

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小贴士:1.这菜要先将鸡蛋炒好;2.南瓜片含水分少 , 炒时可以加入点水 。

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