每日一膳｜端午时节，花草里的养生智慧
【每日一膳｜端午时节，花草里的养生智慧】饮食小知识：端午时节的花草养生智慧（上）
端午节是一个危险的节气哦 ， 古人在这十天内 ， 尤其有明确的禁忌与摄生大法 ， 端容肃己 ， 严禁杀生 ， 行淫 ， 否则严重伤身、损气、耗精元 。
中医认为 ， 端午前后雨水充沛 ， 经常阴雨连天 ， 空气湿度大 ， 湿瘴邪气厉害 ， 但人体阳气未充实 ， 外邪湿瘴又厉害 ， 就容易萌发各种疾病和不适症状 。
此时也恰好是花草生长旺盛的时节 ， 古人就地取材 ， 选的第一个养生花草就是——艾 。 每到端午节 ， 它被插在家家户户的门口避邪、驱蚊 ， 点燃艾草（也可以点艾条） ， 清淡的袅袅烟雾能除虫灭菌 。 艾草对于妇女虚寒、月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效 ， 是一味妇科良药 ， 所以又被称为女人草 。 艾草还有抗菌消炎的作用 ， 可以温暖经络 ， 驱逐体内的湿寒 。 平时容易手脚冰凉、痛经的女性朋友可每天用艾草煮的水来泡脚 ， 不仅加速血液循环还能治疗脚气 ， 可谓一举两得 。
今日推荐——艾叶鸡蛋汤
文章图片
材料：
鲜艾叶250克（嫩叶） ， 鸡蛋4个 ， 生姜30克 ， 胡椒粉、花生油、食盐适量 。
做法：
（1）先将鸡蛋打到碗里充分搅拌 ， 生姜切碎 ， 后加入胡椒粉、生姜末、花生油、食盐混匀 。
（2）再向锅内加入适量花生油 ， 把混合好的鸡蛋倒到锅内煎成蛋饼 ， 再切成小块 ， 加入开水煮10分钟 ， 最后再放入艾叶 ， 煮3~5分钟 ， 调味即可 。 （若艾叶太苦 ， 可适当加少量糖调味） 。
文章图片
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
平时大家对于艾并不陌生 ， 也时常有人自己用艾条艾灸保健或者艾叶沐足助眠 ， 但是对于药膳中的艾叶 ， 大家又了解多少呢？艾叶味苦辛 ， 性温 ， 入脾、肝、肾经 ， 有理气血 ， 逐寒湿 ， 温经 ， 止血 ， 安胎的功效 。 《纲目》中记载：“艾叶 ， 温中 ， 逐冷 ， 除湿 。 ”对于宫寒不调或宫冷不孕的妇女 ， 艾叶有暖宫止痛、艾叶与阿胶配还有暖宫止血的作用 。
文章图片
本期值班医师：
原嘉民 ， 主治医师 ， 医学硕士 。 擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法 ， 调理各种偏颇体质状态和亚健康状态 ， 例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等 。
每日一膳 ， 每日一善 ， 让我们一起健康为乐 ， 助人为乐！
【采访人员】严慧芳
【作者】严慧芳
每日一膳
推荐阅读
- 每日搭配指南|“冷淡风”失宠了，今夏“嫩色系”走红，时髦又减龄，明星都上头
- 农民|【每日一习话】扎扎实实把乡村振兴战略实施好
- 新华每日电讯|“全脑开发”暑期重出江湖，家长“神童情结”成就骗子狂欢
- 新华每日电讯|防止“薅羊毛”和“套现” 发放消费券是个“技术活”
- 新华每日电讯|家长“神童情结”成就骗子狂欢:“全脑开发”暑期再现
- 新华每日电讯|防止“薅羊毛”和“套现”，发放消费券是个“技术活”
- 每日一话|不珍惜我，莫找我
- 每日财报|国盛金控收证监会调查通知书 长虹美菱上半年亏损2.1亿
- 4AM每日精彩|PCL升降级比赛结束，这四支战队升入PCL，再见逆天改命
- 每日车讯|“造物奇妙夜”上，威马是如何讨好“后浪”们的？