乐山旅游|端午小长假，就来乐山架势耍！乐山两日游攻略赶紧收藏！！( 五 )
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没时间也可以在乐山市里吃 ， 随便找一家人多的味道都不会差 。
吃翘脚牛肉一定要沾干碟 ， 在鲜咸口味的基础上增加了香辣感 ， 完全停不下来 。
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甜皮鸭 ， 美味不输北京烤鸭
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甜皮鸭 ， 乐山当地人叫“卤鸭子”、“油烫甜皮鸭” 。
乐山甜皮鸭 ， 选生长期4到6个月的仔土鸭 ， 宰杀后卤制而成 ， 再刷上一层麦芽糖 ， 挂起来晾干 。
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这样的鸭子 ， 吃起来不肥不腻、肉质细嫩 ， 嚼在口中 ， 香、脆、甜同时在口中碰撞 ， 咸甜适中 ， 让人回味无穷 ， 可与北京烤鸭平分秋色 。
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乐山豆腐脑 ， 咸甜终结者
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乐山豆腐脑用浓郁的牛骨汤做底 ， 随后打入一个土鸡蛋 ， 拌上切碎的酥肉、撒子、芹菜碎、炒黄豆、炸花生米、熟辣椒油等 ， 撒上香菜和葱末 ， 一碗用料扎实、味道咸辣的乐山豆腐脑就呈现在眼前了 。
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吃完豆腐脑再来个肥肠咔饼、牛肉咔饼（类似陕西的肉夹馍） ， 完美 。
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乐山小吃 ， 也是丰富有趣
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「马边抄手」
白白的汤汁裹挟着饱满的抄手 ， 撒上味精、老抽、熟油辣子、花椒、再加上一点自家的秘制调料 。
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花式冰粉
乐山的美食版图有多庞大？连冰粉也有一席之地 。 从早到晚坚持在路边守候你的 ， 除了广场舞大妈 ， 就是卖冰粉的 。
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「莫得冰粉的夏天就莫得灵魂」
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油炸
外地人几乎很少听到「乐山油炸」的大名 ， 只有乐山人才知道 ， 什么才是乐山人真正的白月光 。
腌制的荤素串串各式下油锅炸 ， 刷料或者是蘸干碟各有其支持者摇旗呐喊 ， 总之你吃就完事了 。
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烧烤
深夜不能没有「烧烤」 ， 白天就显得安静的乐山到了夜晚是另一面的喧嚣 。
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