暑天多吃这菜好，2块2一斤，简单一腌够吃一年
夏天好多人都不爱吃生姜 ， 其实夏天吃生姜最好了 。 人们只知道生姜吃多了爱上火 ， 是热性食物 ， 夏天吃了更会上火 。 但是夏天三伏天最适合吃姜了 ， 要说一天中什么时候吃姜最好 ， 那肯定是早上 ， 天天早上吃三片生姜 ， 比喝一碗人参汤都管用 。 生姜吃了会发热 ， 出汗 ， 但夏天人们爱吃凉的、喝凉水、喝凉啤酒 ， 吃多了凉的肠胃受不了 ， 吃点儿生姜就能暖肠胃、还能排冷汗、还能增大食欲呢！
吃生姜还得吃老的 ， 嫩姜和老姜一比 ， 嫩姜还是不辣 ， 也不能让咱们吃了排汗 。 夏天老姜还是有好多的 ， 老姜味儿辣 ， 吃着更滑口儿 ， 直接吃老姜更的有劲儿 。 可能有好多人吃不了生姜 ， 那这个菜就是为你准备的！暑天多吃这菜好 ， 2块2一斤 ， 简单一腌够吃一年 。
文章图片
腌仔姜 ， 一块儿老姜、两小勺盐、一小勺生抽、两小勺陈醋、一勺半棉砂糖 。 先把老姜的皮儿削了 ， 然后洗净 ， 切成小圆片儿 ， 放在小碗儿里 。 小碗儿里加两小勺盐抓匀 ， 让盐把老姜里的水腌出来 ， 一般腌二十分就行了 。
二十分后把碗里的水倒掉 ， 用手把老姜片里的水捏出 ， 挤干水后放在干的小瓶子里 。 瓶子里加一小勺生抽、一勺半棉砂糖、两小勺陈醋 ， 要让生抽把老姜片儿盖住 。 要是生抽不够 ， 得在瓶子里在加点儿 。 腌两三天就能拿出来吃了 ， 腌姜片儿时间越长 ， 姜片儿越好吃哦 。
文章图片
【暑天多吃这菜好，2块2一斤，简单一腌够吃一年】老姜片除了能腌着吃 ， 也能当凉拌菜 。 凉拌姜丝儿 ， 就是先把姜削皮儿洗净 ， 切成丝儿 ， 加生抽、老抽、花生碎、辣椒油儿和棉砂糖搅匀就能吃了 。 辣椒油也能自己做着吃 ， 小干辣椒二十克、八角花椒两克、香叶两片儿、大葱和大蒜一个、清水两百克、花生碎直接买就行了 。 把小辣椒切成段儿 ， 锅里倒油烧热 ， 把小辣椒倒进去炒 ， 加一小勺盐和两百克清水 。 姜切成丝儿 ， 葱和香叶儿切成碎末 ， 倒进去烧开水 ， 里边加芝麻和花生碎搅匀 ， 用中小火熬到水变成汁儿 ， 一般在十五分钟就熬成汁儿了 ， 这样自己做的辣椒油就好了 。 凉拌姜丝儿上撒上一层自己做的辣椒油 ， 老姜辣味儿和辣椒油辣味儿 ， 想想都能辣出一身汗 。
文章图片
夏天还是得多吃点姜 ， 怕辣也得吃点儿 ， 这样病才能离你远点儿 。 夏天的姜能补气、能补血、美容养颜 ， 多吃点姜还能增强身体 。 要多吃姜！#生姜#生抽#辣椒油收藏
老姜片除了能腌着吃 ， 也能当凉拌菜 。 凉拌姜丝儿 ， 就是先把姜削皮儿洗净 ， 切成丝儿 ， 加生抽、老抽、花生碎、辣椒油儿和棉砂糖搅匀就能吃了 。 辣椒油也能自己做着吃 ， 小干辣椒二十克、八角花椒两克、香叶两片儿、大葱和大蒜一个、清水两百克、花生碎直接买就行了 。 把小辣椒切成段儿 ， 锅里倒油烧热 ， 把小辣椒倒进去炒 ， 加一小勺盐和两百克清水 。 姜切成丝儿 ， 葱和香叶儿切成碎末 ， 倒进去烧开水 ， 里边加芝麻和花生碎搅匀 ， 用中小火熬到水变成汁儿 ， 一般在十五分钟就熬成汁儿了 ， 这样自己做的辣椒油就好了 。 凉拌姜丝儿上撒上一层自己做的辣椒油 ， 老姜辣味儿和辣椒油辣味儿 ， 想想都能辣出一身汗 。
夏天还是得多吃点姜 ， 怕辣也得吃点儿 ， 这样病才能离你远点儿 。 夏天的姜能补气、能补血、美容养颜 ， 多吃点姜还能增强身体 。 要多吃姜！
推荐阅读
- 家乡味道|这菜3块钱一斤，爆炒一大盘，好吃又减肥，体重蹭蹭往下掉
- 美白|女性不想老得快，可多吃此物，美白肌肤，消脂瘦身，减少老年斑
- 女性不想老太快，可多吃此果，改善气色，淡化皱纹，更显年轻
- 市井觅食记|秋天，媳妇最馋这菜，呲溜呲溜能吃一盘，比吃酸辣粉还痛快，特香
- 关子君的美食世界|入秋后，吃猪肉不如多吃它，才8块钱一斤，见到就买3斤，比吃肉香
- 关子君的美食世界|立秋后，别老吃鸡蛋，试试新做法，滑嫩醇香又开胃，多吃两碗饭
- 吃货小筑Vivi|鲍鱼的家常做法，原汁原味、补充优质蛋白，孩子多吃提高免疫力！
- 肠道|秋老虎高温酷暑天 这些注意事项要知道！
- 女性不想长皱纹，4种食物要多吃，排毒养颜，营养丰富，好吃不贵
- 女性40岁后多吃“刮油菜”，减肥排毒，护肝抗癌，吃成“小腰精”