补充蛋白质矿物质、维生素营养丰富，不时做给孩子吃发育好身体棒
西兰花的营养很丰富 。 它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。 菜花质地细嫩 ， 味甘鲜美 ， 很容易消化吸收 ， 它的嫩茎纤维 ， 做熟后柔嫩可口 。 今天为大家分享的家常菜是：西蓝花炒虾仁 ， 营养却很丰富 ， 口感也非常的好 。 清新淡雅的小炒 ， 营养与美味 ， 一个都不要少 ， 一起来看看它的做法吧！
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可以预防便祕
西兰花和其他蔬菜一样 ， 含有丰富的纤维 ， 可以帮助肠胃蠕动 ， 防止幼儿便秘 。 此外 ， 它还能帮助消化 ， 防止肠胃问题 。
帮助强化骨骼
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西兰花含有丰富的钙、镁、锌、磷 ， 可以提供人体所需要的营养素 ， 帮助强化骨骼和生长 ， 预防幼儿发生骨骼问题 。
可以预防贫血
西兰花含有丰富的铁和叶酸 ， 可以帮助预防缺铁性贫血 。 此外 ， 它也能帮助女性调节荷尔蒙 ， 降低经前综合症 ， 减少生理期的不适 。 
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西蓝花炒虾仁的做法
材料：西兰花 ， 鲜虾100克 ， 蒜 ， 蚝油
做法：1 ， 西兰花洗净 ， 择成小朵 ， 用淡盐水浸泡10分钟 ， 鲜虾去壳 ， 去虾线放入盆中 ， 倒入料酒,适量盐腌制15分钟 ， 西兰花放入加入油和盐的水中焯烫 ， 沥干备用 。 
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2 ， 锅中倒入少许油 ， 下蒜片炒出香味 ， 放入虾仁 ， 划炒至虾仁全部变红后 ， 放入西兰花 ， 倒入蚝油 ， 快速翻炒均匀即可出锅 。
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