每天300克奶，预防血管病
本报特约采访人员廉政
牛奶不仅能补钙 ， 还有护心作用 。 近日 ， 加拿大麦克马斯特大学人口健康研究所和汉密尔顿健康科学研究所发表在《英国医学杂志》上的新研究表明 ， 常喝全脂奶有助降低心血管病、糖尿病、高血压的患病风险 。
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研究人员采用大规模队列研究 ， 从21个国家的664个地区挑选出符合测试条件的15万余名受试者 ， 进行平均9.1年的跟踪调查 。 受试者年龄为35~70岁 ， 其中57547人无高血压 ， 13万人无糖尿病 ， 欧洲、北美、中东、南美人喝奶较多 ， 南亚、中国、非洲和东南亚人喝奶较少 。 随访期间 ， 受试者人均每天摄入奶制品179克 ， 全脂奶制品摄入量是低脂奶制品的1倍 。 调查结果显示 ， 共出现13640例高血压和5351例糖尿病 。 较高的乳制品摄入量(至少2份/天 ， 约300克牛奶) ， 能有效降低血压、腰围、体重指数、甘油三酯和血糖 。 此外 ， 研究人员发现 ， 与不吃奶制品的人相比 ， 每天至少吃两份奶制品的人 ， 患代谢综合征的风险降低了24% 。 其中 ， 每天至少吃两份全脂奶制品的人 ， 发生代谢综合征的风险降低28% ， 仅吃低脂奶制品的人风险并未降低 。
【每天300克奶，预防血管病】研究人员表示 ， 多食用牛奶、酸奶、奶酪等奶制品均对高血压和糖尿病有预防作用 。
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