仁化特色美食和网红食品安全吗？抽查结果出来了
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6月18日下午 ，
市市场监管局联合仁化县市场监管局
开展“阳光查餐厅”网络直播行动 ，
向广大市民真实展示
仁化县食品安全监管过程 。
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执法人员先后对“仁化美食街”的好又来商超和仁化福临酒店进行现场检查直播 。 在好又来商超 ， 执法人员主要检查其证照是否过期、从业人员健康证是否过期、预包装食品和散装食品标签标识是否符合要求、是否落实索证索票制度等 ， 并随机抽取了石塘堆花米酒进行快速检测 。
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在福临酒店 ， 执法人员详细检查了酒店证照、食品原料采购公示、日常监督检查结果公示、从业人员健康证件、“明厨亮灶”监控等 ， 并对餐具清洗消毒区、食品粗加工区、烹饪区等多个区间开展了全面细致的检查 。 并在酒店菜谱中选择腌制酸萝卜和部分蔬菜进行了现场快速检测 。
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经现场检查及快速检测 ，
仁化好又来商超、
福临酒店食品安全情况总体良好 ，
随机抽取的石塘堆花米酒、
酸萝卜及蔬菜快检结果均合格 ，
未发现氰化物及农药残留 。
注：石塘堆花米酒为广东省非遗项目 ， 仁化酸萝卜为网红食品 。
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检查发现：
●好又来商超存在未公示上次监督检查结果、食品直接存放地上；
●福临酒店存在凉菜间紫外线消毒灯未悬挂在操作台上方 ， 保洁柜未贴标识和冰箱未显示温度等问题 。
执法人员分别现场出具
《食品销售日常监督检查要点表》、
《餐饮服务日常监督检查要点表》 ，
列明问题清单 ， 要求其限期整改 。
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福临酒店负责人：
我们酒店的碗筷勺经过了三道严格的消毒流程 ， 广大顾客朋友们可以放心使用 。 同时为了在疫情防控工作中积极履行企业社会职责 ， 我们也积极响应仁化县创文办、文明办的号召 ， 提倡客人使用带有“仁爱仁化公筷公勺”标志的公筷公勺 。 接下来 ， 我们将继续履行好社会职责 ， 为仁化县的食品安全工作、疫情防控工作做出应有的社会贡献！
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仁化县市场监管局陈彬：
今年以来 ， 为了落实各项疫情防控工作措施 ， 仁化县市场监督管理局共检查了商店、超市1061户次 ， 检查了餐饮单位1977户次、发出责令整改通知书57份；在农贸市场、超市、饭店快检蔬菜、水产品等食品4783批次 ， 合格4746批次 ， 合格率达到了99.2% ， 在全县范围内委托第三方对米面、食用油、大米等（食品）进行抽检 ， 抽检了269批次 ， 合格267批次 ， 合格率达到了99.3% 。 大家在端午节聚餐的同时不要忘记疫情防控 ， 尽量使用公勺公筷 。 下一步 ， 我局将继续履行“稳市场、守底线”的市场监管职责 ， 继续提高人民群众的获得感、幸福感和安全感 。
来源：仁化县市场监管局
图片：钟政宽
【仁化特色美食和网红食品安全吗？抽查结果出来了】编辑：谭伟坚
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