仙女生活|干马齿苋包子馅的做法 干马齿苋如何调馅好吃
马齿苋包含非常多的营养物质 ， 就算直接在太阳底下晒干后食用 ， 也是不会影响营养物质的 。 而很多人喜欢要用干马齿苋做包子吃 ， 一起来学习做法吧 。
本文插图
马齿苋包子馅的做法
主料：老面20g
调料：食盐少许、芝麻油适量、韭菜250克、鸡蛋8个、干粉条适量、马面鱼少许
步骤：
1.准备好老面 ， 将老面用热水泡开 ， 等至老面自然冷却；
2.在老面中加入面粉和匀 ， 揉成面团 ， 然后在面团上盖上布 ， 底部扎紧垫上毛巾放在温暖处等待；
3.等面发至蜂窝状时 ， 用一点热水化开少许碱面 ， 然后倒入发好的面中 ， 使劲揉匀 ， 盖上东西备用；
4.把鸡蛋打好备用；
5.将干马齿苋和粉条洗干净后分别用开水泡10分钟左右 ， 然后切碎备用 ， 将韭菜洗净后切成细沫淋入香油拌匀备用；
6.锅内倒油待至油热 ， 将备用鸡蛋下锅搅拌 ， 鸡蛋凝固后关火；
7.鸡蛋冷却后再倒入切好的干马齿苋、粉条和韭菜搅拌均匀 ， 再加盐搅拌均匀 ， 这样包子馅就做好了；
8.用面团擀皮包馅做成包子 ， 然后在锅内做水 ， 开锅后将包子蒸十五分钟就可以出锅了 。
干马齿苋如何调馅好吃
本文插图
干马齿苋做包子馅也是不错的选择 ， 只是它比较喜油 ， 最好能把它与肉类一起做馅 ， 制作时把干马齿苋提前泡好 ， 然后切成碎末 ， 再鲜肉剁成肉馅 ， 然后加处葱和姜末 ， 再加入食用油和生抽以及五香粉等调味料 ， 调匀以后 ， 直接做成包子上锅蒸制就可以 。 ?
干马齿苋蒸肉的做法
本文插图
1、把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡 ， 在泡好以后取出切成二厘米长的小段 ， 备用 ， 再取一些新鲜的肉 ， 切成大点的肉片备用 。 另外还要准备少量的葱花和姜片 。
2、把炒锅中放油 ， 加热后把葱花和姜片放入炒出香气 ， 再把肉片放入炒制 ， 然后加入盐和鸡精以及生抽等调味料炒匀 ， 最后再把切好的马齿苋放入炒制 ， 出锅以后放在高压锅中蒸制十分钟左右即可以出锅食用 。#马齿苋#鸡蛋#粉条收藏
干马齿苋如何调馅好吃
干马齿苋做包子馅也是不错的选择 ， 只是它比较喜油 ， 最好能把它与肉类一起做馅 ， 制作时把干马齿苋提前泡好 ， 然后切成碎末 ， 再鲜肉剁成肉馅 ， 然后加处葱和姜末 ， 再加入食用油和生抽以及五香粉等调味料 ， 调匀以后 ， 直接做成包子上锅蒸制就可以 。 ?
干马齿苋蒸肉的做法
1、把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡 ， 在泡好以后取出切成二厘米长的小段 ， 备用 ， 再取一些新鲜的肉 ， 切成大点的肉片备用 。 另外还要准备少量的葱花和姜片 。
【仙女生活|干马齿苋包子馅的做法 干马齿苋如何调馅好吃】2、把炒锅中放油 ， 加热后把葱花和姜片放入炒出香气 ， 再把肉片放入炒制 ， 然后加入盐和鸡精以及生抽等调味料炒匀 ， 最后再把切好的马齿苋放入炒制 ， 出锅以后放在高压锅中蒸制十分钟左右即可以出锅食用 。
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